Σαλάτα λάχανο με σύγκλινο και ντρέσινγκ από ξερά σύκα
by Μυρσίνη Λαμπράκη
Difficulty
AverageDuration
1'- 30'Pricing
MediumRating
4 of 5Classic
Party,Romantic Meal
Salad
Shop this recipe

Ingredients for 4 People
- 1/4 ψιλοκομμένο λευκό λάχανο
- Αλάτι (για το ντρεσινγκ)
- 2 κουταλιές της σούπας μοσχάτο κρασί Λήμνου ή Σάμου (για το ντρέσινγκ)
- 1,5 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα σύκα ψιλοκομμένα (για το ντρέσινγκ)
- 1 κουταλιά της σούπας λευκό ξίδι (για το ντρέσινγκ)
- 1 κουταλάκι του γλυκού απαλή μουστάρδα (για το ντρέσινγκ)
- 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (για το ντρεσινγκ)
- 30 γρ. σύγκλινο Μάνης ή απάκι Κρήτης
- 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο
- 1 ψιλοτριμμένο καρότο
- Πιπέρι (για το ντρέσινγκ)
Shop this recipe
Essential ingredients
This item is no longer available
7063808
7139834
7149597
7126663
Load 4 more products
Start cooking
Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το λάχανο με το καρότο και το σέλερι. Κόβουμε το σύγκλινο ή το απάκι σε λεπτές φετούλες και το ψήνουμε στο γκριλ του φούρνου για 3-4 λεπτά. Το ακουμπάμε επάνω στην σαλάτα και ετοιμάζουμε τη ντρέσινγκ. Ρίχνουμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά εκτός από τα σύκα και δουλεύουμε στην γρήγορη ταχύτητα για 1-2 λεπτά. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με τα σύκα και περιχύνουμε με το ντρέσινγκ.
Χρόνος προετοιμασίας:
20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος:
3-4 λεπτά
Rating
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
Greek
Classic
Party,Romantic Meal
Other
Autumn
Salad
Shop this recipe
Essential ingredients
This item is no longer available
7063808
7139834
7149597
7126663
Load 4 more products