Recipe Search ResultsΣαλάτα λάχανο με σύγκλινο και ντρέσινγκ από ξερά σύκα
Ab logo
  • Σαλάτα λάχανο με σύγκλινο και ντρέσινγκ από ξερά σύκα

Σαλάτα λάχανο με σύγκλινο και ντρέσινγκ από ξερά σύκα

by Μυρσίνη Λαμπράκη

Difficulty

Average

Duration

1'- 30'

Pricing

Medium

Rating

4 of 5
Classic
Party,Romantic Meal
Salad
Σαλάτα λάχανο με σύγκλινο και ντρέσινγκ από ξερά σύκα

Ingredients for 4 People

4 People
  • 1/4 ψιλοκομμένο λευκό λάχανο
  • Αλάτι (για το ντρεσινγκ)
  • 2 κουταλιές της σούπας μοσχάτο κρασί Λήμνου ή Σάμου (για το ντρέσινγκ)
  • 1,5 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα σύκα ψιλοκομμένα (για το ντρέσινγκ)
  • 1 κουταλιά της σούπας λευκό ξίδι (για το ντρέσινγκ)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού απαλή μουστάρδα (για το ντρέσινγκ)
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (για το ντρεσινγκ)
  • 30 γρ. σύγκλινο Μάνης ή απάκι Κρήτης
  • 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο
  • 1 ψιλοτριμμένο καρότο
  • Πιπέρι (για το ντρέσινγκ)

Shop this recipe

Essential ingredients

Start cooking

Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το λάχανο με το καρότο και το σέλερι. Κόβουμε το σύγκλινο ή το απάκι σε λεπτές φετούλες και το ψήνουμε στο γκριλ του φούρνου για 3-4 λεπτά. Το ακουμπάμε επάνω στην σαλάτα και ετοιμάζουμε τη ντρέσινγκ. Ρίχνουμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά εκτός από τα σύκα και δουλεύουμε στην γρήγορη ταχύτητα για 1-2 λεπτά. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με τα σύκα και περιχύνουμε με το ντρέσινγκ.

 

Χρόνος προετοιμασίας:

20 λεπτά

 

Χρόνος μαγειρέματος:

3-4 λεπτά

Rating
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
Greek
Classic
Party,Romantic Meal
Other
Autumn
Salad
  • Σαλάτα λάχανο με σύγκλινο και ντρέσινγκ από ξερά σύκα

Shop this recipe

Essential ingredients