Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, αχλάδια και μπλε τυρί

by Πηγή ΑΒ Μagazine

Average

31'- 60'

0/5

Medium

Ingredients forPeople

4 servings

1 μικρό κόκκινο λάχανο
1 πράσινη ή κόκκινη λόλα
100 γρ μπλε τυρί θρυμματισμένο
1 αχλάδι κομμένο σε λεπτές φέτες
1/2 φλιτζάνι χοντροκομμένα καρύδια
1 μικρό κρεμμύδι σε φετάκια (κόκκινο κατά προτίμηση)
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο (για το dressing)
2 κουτ. σούπας ξύδι μπαλσάμικο (για το dressing)
2 κ.σ. άσπρο ξίδι (για το dressing)
2 κ.σ. μέλι (για το dressing)
1 κουταλάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό (για το dressing)
Αλάτι (για το dressing)
Πιπέρι (για το dressing)

1 μικρό κόκκινο λάχανο
1 πράσινη ή κόκκινη λόλα
100 γρ μπλε τυρί θρυμματισμένο
1 αχλάδι κομμένο σε λεπτές φέτες
1/2 φλιτζάνι χοντροκομμένα καρύδια
1 μικρό κρεμμύδι σε φετάκια (κόκκινο κατά προτίμηση)
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο (για το dressing)
2 κουτ. σούπας ξύδι μπαλσάμικο (για το dressing)
2 κ.σ. άσπρο ξίδι (για το dressing)
2 κ.σ. μέλι (για το dressing)
1 κουταλάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό (για το dressing)
Αλάτι (για το dressing)
Πιπέρι (για το dressing)

Start cooking

Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το τοποθετούμε σε μια σαλατιέρα. Προσθέτουμε τη λόλα χοντροκομμένη, το αχλάδι, το κρεμμύδι και το μπλε τυρί και ανακατεύουμε. Σε ένα σέικερ βάζουμε όλα τα υλικά του dressing, χτυπάμε πολύ καλά και ρίχνουμε πάνω από τη σαλάτα μας. Τέλος βάζουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε