Σαλάτα με μπρόκολο, ρεβίθια, σταφίδες & ταχίνι

Όταν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε, μία δροσερή σαλάτα με το πιο νόστιμο μπρόκολο και ρεβίθια, είναι η πιο νόστιμη και γρήγορη λύση! #MadewithAB

Difficulty

Easy

Duration

1'- 30'

Pricing

Low

Rating

5 of 5

Vegetarian

Other

Starters & nibbles

Σαλάτα με μπρόκολο, ρεβίθια, σταφίδες & ταχίνι

Ingredients for 4 People

4 People

1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (για τη σαλάτα)
πιπερι
αλάτι
1 χυμός πορτοκάλι (για το ντρέσινγκ)
1 σκελίδα σκόρδο (για το ντρέσινγκ)
50 ml ελαιόλαδο (για το ντρέσινγκ)
1/2 κουτ. γλυκού βαλσαμική κρέμα (για το ντρέσινγκ)
1 κουτ. γλυκού μουστάρδα (για το ντρέσινγκ)
2 κουτ. σούπας ταχίνι (για το ντρέσινγκ)
250 μπρόκολο (για τη σαλάτα)
1 κουτ. σούπας σουσάμι καβουρδισμένο (για τη σαλάτα)
10 φύλλα δυόσμος (για τη σαλάτα)
1 ματσάκι κόλιανδρος (για τη σαλάτα)
2 κουτ. σούπας σταφίδες (για τη σαλάτα)
2 φρέσκο κρεμμυδάκι (για τη σαλάτα)
100 ρεβίθια (για τη σαλάτα)
2 καρότο (για τη σαλάτα)

Shop this recipe

Essential ingredients

ΑΒ

Καρότα Χύμα Ελληνικά

This item is no longer available

7063924

ΑΒ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΗ

Start cooking

1. Κόβουμε το μπρόκολο σε μικρές φουντίτσες και το σοτάρουμε για 2’ με ελαιόλαδο. 2. Κόβουμε τα καρότα σε πολύ λεπτές λωρίδες ή τα τρίβουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια, τον κόλιανδρο και το δυόσμο. 3. Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. 4. Αναμειγνύουμε τα υλικά του ντρέσινγκ και περιχύνουμε τη σαλάτα. 5. Σερβίρουμε!