Recipe Search ResultsΣαλάτα με πένες, μπρόκολο και αβγά βραστά
Ab logo
  • Σαλάτα με πένες, μπρόκολο και αβγά βραστά

Σαλάτα με πένες, μπρόκολο και αβγά βραστά

by #MadeWithAB
ΑΨΕ ΣΒΗΣΕ - ΜΑΚΑΡΟΝΟΣΑΛΑΤΕΣ

Difficulty

Easy

Duration

1'- 30'

Pricing

Low

Rating

5 of 5
Classic
Everyday recipe
Salad
Σαλάτα με πένες, μπρόκολο και αβγά βραστά

Ingredients for 4 People

4 People
  • 1 κ.σ ελαιόλαδο
  • 200 g πένες
  • 320 g μπρόκολο
  • 2 κ.σ χυμός από λεμόνια
  • 50 g ρόκα
  • 4 αβγά βραστά
  • ηλιόσπορος
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • αλάτι

Start cooking

Βράζουμε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τις σουρώνουμε και τις περιχύνουμε με το ελαιόλαδο τον χυμό λεμονιού. Παράλληλα, βράζουμε το μπρόκολο για 4-5’ και το σουρώνουμε. Το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το ρίχνουμε στα μακαρόνια μαζί με τη ρόκα και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε στα πιάτα, κόβουμε 4 αβγά βραστά στη μέση και τα μοιράζουμε στα πιάτα. Πασπαλίζουμε με ηλιόσπορο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Rating
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
Greek
Classic
Everyday recipe
Lunch
All seasons
Salad
  • Σαλάτα με πένες, μπρόκολο και αβγά βραστά