Recipe Search ResultsΣκορδαλιά πράσινη με μαϊντανό
Ab logo
  • Σκορδαλιά πράσινη με μαϊντανό

Σκορδαλιά πράσινη με μαϊντανό

by Μυρσίνη Λαμπράκη

Difficulty

Easy

Duration

1'- 30'

Pricing

Medium

Rating

Not rated yet
Classic
National Day
Side dishes
Σκορδαλιά πράσινη με μαϊντανό

Ingredients for 4 People

4 People
  • 3 μέτριες πατάτες βρασμένες
  • 5 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 4 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 4 κουταλιές της σούπας δυνατό ξίδι από κόκκινο κρασί
  • Αλάτι
  • 2 ελιές Καλαμών

Shop this recipe

Essential ingredients
  • Πατάτες Νάξου
    This item is no longer available
    7222810
  • Μαϊντανός Τεμάχιο Ελληνικός
    This item is no longer available
    7064307
  • Σκόρδα ξερά Τεμάχιο
    This item is no longer available
    7064248
  • Start cooking

    Τοποθετείτε στο μπλέντερ το μαϊντανό μαζί με το σκόρδο και ελάχιστο ελαιόλαδο. Γυρίζετε το κουμπί και πολτοποιείτε τα υλικά. Προσθέτετε κομμάτι κομμάτι τις πατάτες και σταδιακά το ελαιόλαδο και το ξίδι. Όταν αρχίσει να απορροφάτε το ελαιόλαδο και το ξίδι, δοκιμάζετε και διορθώνετε τη γεύση με λίγο αλάτι ή λίγο ακόμη ξίδι. Αδειάζετε τη σκορδαλιά σε ένα μπολ και τη γαρνίρετε με λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο και με 2-3 ελιές.

    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    Greek
    Classic
    National Day
    Other
    All seasons
    Side dishes
    • Σκορδαλιά πράσινη με μαϊντανό

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • Πατάτες Νάξου
    This item is no longer available
    7222810
  • Μαϊντανός Τεμάχιο Ελληνικός
    This item is no longer available
    7064307
  • Σκόρδα ξερά Τεμάχιο
    This item is no longer available
    7064248