Recipe Search ResultsΣολομός ατμού με μουσελίν γαρίδας
  • Σολομός ατμού με μουσελίν γαρίδας

Σολομός ατμού με μουσελίν γαρίδας

by Βίκυ Σμυρλή
Σολομός ατμού με μουσελίν γαρίδας
Average
31'- 60'
0/5
High

Ingredients for

Ingredients
4 servings
  • 4 φιλέτα σολομού παβέ
  • νερό για το τηγάνι
  • 1 κιλό γαριδούλα ψιλή (για τις γαρίδες)
  • 1 φύλλο δάφνης (για τις γαρίδες)
  • 1 κουταλιά του τσαγιού κόκκους πιπεριού (για τις γαρίδες)
  • 1 κρεμμύδι κομμένο στη μέση (για τις γαρίδες)
  • 1,5 λίτρα νερό (για τις γαρίδες)
  • 1/2 φλιτζάνι σέρι ξηρό ή λευκό κρασί (για τη μουσελίν γαρίδας)
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (για τη μουσελίν γαρίδας)
  • αλάτι
  • πιπέρι αν χρειαστεί (για τη μουσελίν γαρίδας)
  • 1,5 φλιτζάνια ζωμό από τις γαρίδες (για τη μουσελίν γαρίδας)
  • 4 φιλέτα σολομού παβέ
  • νερό για το τηγάνι
  • 1 κιλό γαριδούλα ψιλή (για τις γαρίδες)
  • 1 φύλλο δάφνης (για τις γαρίδες)
  • 1 κουταλιά του τσαγιού κόκκους πιπεριού (για τις γαρίδες)
  • 1 κρεμμύδι κομμένο στη μέση (για τις γαρίδες)
  • 1,5 λίτρα νερό (για τις γαρίδες)
  • 1/2 φλιτζάνι σέρι ξηρό ή λευκό κρασί (για τη μουσελίν γαρίδας)
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (για τη μουσελίν γαρίδας)
  • αλάτι
  • πιπέρι αν χρειαστεί (για τη μουσελίν γαρίδας)
  • 1,5 φλιτζάνια ζωμό από τις γαρίδες (για τη μουσελίν γαρίδας)