Recipe Search ResultsΣορμπέ Τριλογία (Λάιμ, Δυόσμος, Τζίντζερ)
Ab logo
  • Σορμπέ Τριλογία (Λάιμ, Δυόσμος, Τζίντζερ)

Σορμπέ Τριλογία (Λάιμ, Δυόσμος, Τζίντζερ)

by AB MASTERY

Difficulty

Easy

Duration

>60'

Pricing

Low

Rating

Not rated yet
Classic
Other
Desserts
Σορμπέ Τριλογία (Λάιμ, Δυόσμος, Τζίντζερ)

Ingredients for 6 People

6 People
  • λίγο ξύσμα από φρέσκο τζίντζερ (σε μέγεθος ενός αμυγδάλου, προαιρετικά)
  • ξύσμα από 1 λάιμ
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • χυμό από 5 λάιμ
  • 1 κ.σ. γλυκόζη
  • 10 κλαδάκια φρέσκο δυόσμο
  • 300 γρ. ζάχαρη
  • 300 ml νερό

Shop this recipe

Essential ingredients
  • Τζίντζερ Εισαγωγής
    This item is no longer available
    7063942
  • ΛΕΜΟΝΙΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΑ
    This item is no longer available
    7062949
  • Λάιμ
    This item is no longer available
    7062946
  • 7068942
  • Start cooking

    Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη και το δυόσμο. Τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσουν να βράζουν, ανακατεύοντας κάθε τόσο. Βράζουμε για 2’, ανακατεύουμε τη γλυκόζη όσο είναι ζεστό το σιρόπι και αφήνουμε να κρυώσει. Σουρώνουμε καλά σε ένα μπολ και προσθέτουμε τους χυμούς, το ξύσμα και το τζίντζερ.

    Αν έχουμε παγωτομηχανή κρυώνουμε το μίγμα μας στο ψυγείο και ακολουθούμε τις οδηγίες του κατασκευαστή. Αν δεν έχουμε θα χρειαστούμε απλά ένα δυνατό blender. Σε αυτή την περίπτωση, αδειάζουμε το μίγμα σε παγοθήκες.

    Πριν παγώσουν τελείως, αδειάζουμε τα παγάκια στο blender και χτυπάμε μέχρι να πάρουμε την υφή από smoothie. Αφήνουμε να παγώσει πάλι στον καταψύκτη και σερβίρουμε. Είναι το τέλειο κλείσιμο, μετά από ένα πλούσιο τραπέζι με ψάρια και θαλασσινά!

     

    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    Other
    Classic
    Other
    Dessert
    All seasons
    Desserts
    • Σορμπέ Τριλογία (Λάιμ, Δυόσμος, Τζίντζερ)

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • Τζίντζερ Εισαγωγής
    This item is no longer available
    7063942
  • ΛΕΜΟΝΙΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΑ
    This item is no longer available
    7062949
  • Λάιμ
    This item is no longer available
    7062946
  • 7068942