Recipe Search ResultsΣουβλάκια με χοιρινό και ανανά
Ab logo
  • Σουβλάκια με χοιρινό και ανανά

Σουβλάκια με χοιρινό και ανανά

Difficulty

Easy

Duration

1'- 30'

Pricing

Low

Rating

Not rated yet
Classic
Barbeque
Main courses
Σουβλάκια με χοιρινό και ανανά

Ingredients for 4 People

4 People
  • 500 g χοιρινοί κύβοι σπάλα
  • 1 φρέσκος ανανάς, καθαρισμένος και κομμένος σε μπουκιές
  • 1 ώριμο μάνγκο
  • 1 lime (χυμός και ξύσμα)
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 10 φύλλα βασιλικός
  • 40 ml ξύδι
  • 1 κουτ. σούπας μαλακή καστανή ζάχαρη
  • 1/2 κουτ. γλυκού καυτερή πάπρικα
  • αλάτι

Shop this recipe

Essential ingredients
  • Μάνγκο Εισαγωγής
    This item is no longer available
    7063352
  • Λάιμ
    This item is no longer available
    7062946
  • Start cooking

    1. Βάζουμε στο μούλτι τα κομμάτια του μάνγκο και τα χτυπάμε να γίνουν πουρές. 2. Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ τον πουρέ και προσθέτουμε τον χυμό και το ξύσμα από το lime, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το ξύδι, την καστανή ζάχαρη, την καυτερή πάπρικα και το αλατοπίπερο και ανακατεύουμε καλά. 3. Ρίχνουμε μέσα στο μπολ τους κύβους του χοιρινού και το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 10’ για να μαριναριστεί το κρέας. 4. Περνάμε σε ξύλινα σουβλάκια εναλλάξ κομμάτια κρέας και ανανά, υπολογίζοντας συνολικά 5 κομμάτια κρέατος και 4 ανανά. 5. Ψήνουμε τα σουβλάκια σε σχαροτήγανο ή σε BBQ, γυρνώντας τα συχνά. 6. Σερβίρουμε, αν θέλουμε, πασπαλισμένα με έξτρα φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό και καλαμπόκι ψητό.
    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    Greek
    Classic
    Barbeque
    Dinner
    Main courses
    • Σουβλάκια με χοιρινό και ανανά

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • Μάνγκο Εισαγωγής
    This item is no longer available
    7063352
  • Λάιμ
    This item is no longer available
    7062946