Σουβλάκια με χοιρινό και ανανά
Difficulty
EasyDuration
1'- 30'Pricing
LowRating
Not rated yetClassic
Barbeque
Main courses
Shop this recipe

Ingredients for 4 People
- 500 g χοιρινοί κύβοι σπάλα
- 1 φρέσκος ανανάς, καθαρισμένος και κομμένος σε μπουκιές
- 1 ώριμο μάνγκο
- 1 lime (χυμός και ξύσμα)
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 10 φύλλα βασιλικός
- 40 ml ξύδι
- 1 κουτ. σούπας μαλακή καστανή ζάχαρη
- 1/2 κουτ. γλυκού καυτερή πάπρικα
- αλάτι
Shop this recipe
Essential ingredients
7064796
7063352
7064221
Load 4 more products
Start cooking
1. Βάζουμε στο μούλτι τα κομμάτια του μάνγκο και τα χτυπάμε να γίνουν πουρές. 2. Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ τον πουρέ και προσθέτουμε τον χυμό και το ξύσμα από το lime, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το ξύδι, την καστανή ζάχαρη, την καυτερή πάπρικα και το αλατοπίπερο και ανακατεύουμε καλά. 3. Ρίχνουμε μέσα στο μπολ τους κύβους του χοιρινού και το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 10’ για να μαριναριστεί το κρέας. 4. Περνάμε σε ξύλινα σουβλάκια εναλλάξ κομμάτια κρέας και ανανά, υπολογίζοντας συνολικά 5 κομμάτια κρέατος και 4 ανανά. 5. Ψήνουμε τα σουβλάκια σε σχαροτήγανο ή σε BBQ, γυρνώντας τα συχνά. 6. Σερβίρουμε, αν θέλουμε, πασπαλισμένα με έξτρα φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό και καλαμπόκι ψητό.
Rating
Not rated yet
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
Greek
Classic
Barbeque
Dinner
Main courses
Shop this recipe
Essential ingredients
7064796
7063352
7064221
Load 4 more products