Σουβλάκια με κεφτεδάκια πολίτικα και ντοματίνια

by AB FOODSTORIES

Easy

31'- 60'

0/5

Medium

Ingredients forPeople

10 servings

50 ml ελαιόλαδο
1/2 κ.γ. κύμινο
2 σκελίδες σκόρδου, τριμμένες
1 αβγό
2-3 φέτες μπαγιάτικο χωριάτικο ψωμί, μουλιασμένο και στυμμένο, χωρίς την κόρα
500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
καλαμποκέλαιο, για το τηγάνισμα
αλεύρι, για το τηγάνισμα
20 ντοματίνια
1 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό

50 ml ελαιόλαδο
1/2 κ.γ. κύμινο
2 σκελίδες σκόρδου, τριμμένες
1 αβγό
2-3 φέτες μπαγιάτικο χωριάτικο ψωμί, μουλιασμένο και στυμμένο, χωρίς την κόρα
500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
καλαμποκέλαιο, για το τηγάνισμα
αλεύρι, για το τηγάνισμα
20 ντοματίνια
1 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό

Start cooking

Κεφτέδες: Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε πολύ καλά για 10 λεπτά, να αφρατέψει το μείγμα.
Πλάθουμε το μείγμα σε μικρά μπαλάκια μεγέθους καρυδιού. Αλευρώνουμε τα κεφτεδάκια. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το καλαμποκέλαιο και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια, σε δόσεις, σε μέτρια φωτιά.
Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν από το λάδι και φτιάχνουμε τα σουβλάκια περνώντας από το καλαμάκι εναλλάξ ένα κεφτεδάκι και ένα ντοματίνι.
Συνολικά κάθε σουβλάκι θα περιέχει από 3 κεφτεδάκια και 2 ντοματίνια.