Spaghetti aglio, olio e pepperoncino

1.Σε μία μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου για να διατηρηθούν al dente. 2.Κόβουμε τις σκελίδες του σκόρδου σε λεπτές φέτες, το τσίλι και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. 3.Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο με το τσίλι για 2-3’. 4.Προσθέτουμε λίγο νερό από τα μακαρόνια με μία μεγάλη κουτάλα, μία πρέζα αλάτι και ανακατεύουμε. 5.Σουρώνουμε τα μακαρόνια, τα προσθέτουμε στο τηγάνι μαζί με τον μαϊντανό και ανακατεύουμε για 1’. 6.Σβήνουμε τη φωτιά, ανακατεύουμε με λίγο βούτυρο και σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα.