Recipe Search ResultsΣπαλομπριζόλες μοσχαρίσιες με λαδολέμονο με κρόκο Κοζάνης και μέλι
Ab logo
  • Σπαλομπριζόλες μοσχαρίσιες με λαδολέμονο με κρόκο Κοζάνης και μέλι

Σπαλομπριζόλες μοσχαρίσιες με λαδολέμονο με κρόκο Κοζάνης και μέλι

by AB FOODSTORIES

Difficulty

Easy

Duration

31'- 60'

Pricing

High

Rating

4 of 5
Classic
Barbeque,Father's day,Fat Thursday
Main courses
Σπαλομπριζόλες μοσχαρίσιες με λαδολέμονο με κρόκο Κοζάνης και μέλι

Ingredients for 4 People

4 People
  • 4 μοσχαρίσιες σπαλομπριζόλες με το κόκαλο, κομμένες σε 3-4 κομμάτια η καθεμία
  • 40 γρ. μουστάρδα Ντιζόν (Για το λαδολέμονο)
  • 90 ml ελαιόλαδο (Για το λαδολέμονο)
  • 40 ml χυμός λεμονιού (Για το λαδολέμονο)
  • 30 ml μέλι διαλυμένο σε 30 ml νερό καυτό μαζί με 1 φακελάκι κρόκο κοζάνης (Για το λαδολέμονο)
  • 8 κλαράκια θυμάρι (Για το λαδολέμονο)
  • 1 φακελάκι κρόκος Κοζάνης (Για το λαδολέμονο)
  • 3 σκελίδα σκόρδου, ελαφρώς κοπανισμένη και χοντροκομμένη (Για το λαδολέμονο)
  • αλάτι (Για το λαδολέμονο)
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι (Για το λαδολέμονο)

Shop this recipe

Essential ingredients
  • Μουστάρδα Dijon 215 gr
    215 gr
    11,3 Ε/ Kg
    €2,43
    7226547
  • Ελαιόλαδο  1lt
    1 L
    4,29 Ε/ L
    €4,29
    7143658
  • Λεμόνια Ελληνικά
    This item is no longer available
    7062943
  • Start cooking

    • Διαλύουμε το μέλι σε 30 ml καυτό νερό και ρίχνουμε και τον κρόκο Κοζάνης.
    • Βάζουμε όλα τα υλικά για το λαδολέμονο σε ένα βαζάκι και τα ανακατεύουμε. Περιχύνουμε τα κομμάτια του κρέατος με το 1/3 της σάλτσας και τα ανακατεύουμε να αλειφτούν καλά.
    • Ψήνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά ή κατά το γούστο μας.
    • Συνοδεύουμε με το λαδολέμονο, πίτες για σουβλάκι και ντομάτα με κρεμμύδια.
    • Διαλύουμε το μέλι σε 30 ml καυτό νερό και ρίχνουμε και τον κρόκο Κοζάνης.
    • Βάζουμε όλα τα υλικά για το λαδολέμονο σε ένα βαζάκι και τα ανακατεύουμε. Περιχύνουμε τα κομμάτια του κρέατος με το 1/3 της σάλτσας και τα ανακατεύουμε να αλειφτούν καλά.
    • Ψήνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά ή κατά το γούστο μας.
    • Συνοδεύουμε με το λαδολέμονο, πίτες για σουβλάκι και ντομάτα με κρεμμύδια.

     

    Rating
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    International
    Classic
    Barbeque,Father's day,Fat Thursday
    Lunch,Dinner
    All seasons
    Main courses
    • Σπαλομπριζόλες μοσχαρίσιες με λαδολέμονο με κρόκο Κοζάνης και μέλι

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • Μουστάρδα Dijon 215 gr
    215 gr
    11,3 Ε/ Kg
    €2,43
    7226547
  • Ελαιόλαδο  1lt
    1 L
    4,29 Ε/ L
    €4,29
    7143658
  • Λεμόνια Ελληνικά
    This item is no longer available
    7062943