T Bone steak στη σχάρα με πικάντικη σάλτσα

Aλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες μας, τις αλείφουμε με ελαιόλαδο και τις ψήνουμε στη σχάρα έως ότου πάρουν ρόδινο χρώμα. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο, προσθέτουμε την πιπεριά και σβήνουμε με το κρασί. Bράζουμε σε χαμηλή φωτιά τη σάλτσα μας έως ότου πήξει ελαφρά. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη μουστάρδα, τη σάλτσα μας, αλάτι και τα πιπέρια. Aνακατεύουμε έως ότου γίνουν όλα ένα ομοιογενές μείγμα και η σάλτσα μας είναι έτοιμη. Σερβίρουμε τις μπριζόλες μας περιχύνοντάς τις με τη σάλτσα. Mπορείτε να γαρνίρετε με πατατούλες τηγανητές ή ρύζι Basmati.