Recipe Search ResultsΤΗΓΑΝΗΤΟ ΡΥΖΙ BASMATI ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Ab logo
  • ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΡΥΖΙ BASMATI ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΡΥΖΙ BASMATI ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

by ΑΒ

Difficulty

Easy

Duration

1'- 30'

Pricing

Low

Rating

5 of 5
Classic
Everyday recipe
Main courses
ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΡΥΖΙ BASMATI ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Ingredients for 4 People

4 People
  • 2 φλιτζάνια ρύζι Basmati ΑΒ
  • 40 ml ελαιόλαδο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες
  • 2 μεγάλα καρότα τριμμένα
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
  • 1 φλιτζάνι αρακά
  • 1 φλιτζάνι καλαμπόκι
  • 4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών (ή νερό)
  • 1 κ.γ τζίντζερ
  • 1/2 φλιτζάνι καβουρδιασμένα αμύγδαλα ή κάσιους
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • λίγο κόλιανδρο για γαρνιτούρα

Shop this recipe

Essential ingredients
  • Ελαιόλαδο  1lt
    1 L
    4,29 Ε/ L
    €4,29
    7143658
  • ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΧΛΩΡΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ
    This item is no longer available
    7064229
  • Καρότα Χύμα Ελληνικά
    This item is no longer available
    7063924
  • Πιπεριές Τύπου Φλωρίνης Ελληνικές
    This item is no longer available
    7063752
  • Start cooking

    Βράζουμε το ρύζι μας στο ζωμό και λίγο πριν γίνει
    το αποσύρουμε από τη φωτιά και το στραγγίζουμε.
    Σε ένα τηγάνι, τύπου γουόκ, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο
    και σοτάρουμε το κρεμμυδάκι.
    Ρίχνουμε τα υπόλοιπα λαχανικά και το τζίντζερ
    και σοτάρουμε για 5 λεπτά.
    Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Βγάζουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα
    και μετά με το καπάκι του και αφήνουμε για 10 λεπτά. Προσθέτουμε τα καβουρδισμένα αμύγδαλα ή τα κάσιους, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο και σερβίρουμε.

     

    Rating
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    International
    Classic
    Everyday recipe
    Lunch
    All seasons
    Main courses
    • ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΡΥΖΙ BASMATI ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • Ελαιόλαδο  1lt
    1 L
    4,29 Ε/ L
    €4,29
    7143658
  • ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΧΛΩΡΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ
    This item is no longer available
    7064229
  • Καρότα Χύμα Ελληνικά
    This item is no longer available
    7063924
  • Πιπεριές Τύπου Φλωρίνης Ελληνικές
    This item is no longer available
    7063752