Recipe Search ResultsΤαχινόσουπα με Γαρίδες
Ab logo
  • Ταχινόσουπα με Γαρίδες

Ταχινόσουπα με Γαρίδες

by PESCANOVA

Difficulty

Easy

Duration

1'- 30'

Pricing

Medium

Rating

5 of 5
Classic
Lenten
Main courses
Ταχινόσουπα με Γαρίδες

Ingredients for 4 People

4 People
  • 1 συσκευασία γάμπαρη γίγας Pescanova χωρίς κέλυφος
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • λίγο πιπέρι καγιέν
  • 1 λίτρο νερό
  • 250 γρ κριθαράκι χοντρό
  • 250 γρ ταχίνι
  • 3 λεμόνια (χυμός)
  • αλάτι
  • πιπέρι

Shop this recipe

Essential ingredients
  • Ελαιόλαδο  1lt
    1 L
    4,29 Ε/ L
    €4,29
    7143658
  • Πιπέρι Καγιέν 35 gr
    35 gr
    42,57 Ε/ Kg
    €1,49
    7064456
  • Κριθαράκι Χονδρό 500 gr
    500 gr
    1,52 Ε/ Kg
    €0,76
    7135821
  • Start cooking

    Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το νερό. Αλατίζουμε, προσθέτουμε το κριθαράκι και βράζουμε μέχρι να μαλακώσει. Ανακατεύουμε καλά σε ένα μπολ το ταχίνι με το χυμό λεμονιού και αραιώνουμε με λίγο από το νερό που βράζει με το κριθαράκι. Ρίχνουμε το μείγμα με το ταχίνι στην κατσαρόλα ανακατεύοντας και αφήνουμε να βράσει για 3’. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε σε πιάτα. Παράλληλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι με το πιπέρι καγιέν και σωτάρουμε τις γαρίδες για μερικά λεπτά ανακατεύοντας, μέχρι να κάνουν ωραία ροδοκοκκινισμένη κρούστα. Τις αλατίζουμε και τοποθετούμε 3 γαρίδες σε κάθε πιάτο ταχινόσουπας μαζί με λίγο από το λάδι που έμεινε στο τηγάνι. Απολαμβάνουμε ζεστό!
    Rating
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    Classic
    Lenten
    Dinner
    Main courses
    • Ταχινόσουπα με Γαρίδες

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • Ελαιόλαδο  1lt
    1 L
    4,29 Ε/ L
    €4,29
    7143658
  • Πιπέρι Καγιέν 35 gr
    35 gr
    42,57 Ε/ Kg
    €1,49
    7064456
  • Κριθαράκι Χονδρό 500 gr
    500 gr
    1,52 Ε/ Kg
    €0,76
    7135821