Ταραμοκεφτέδες για την Καθαρά Δευτέρα

"Καθαρά Δευτέρα χωρίς ταραμοσαλάτα, δεν γίνεται! Ή μήπως γίνεται; Φέτος, το #MadewithAB κάνει την ανατροπή και φέρνει ταραμοκεφτέδες στο γιορτινό τραπέζι! Μια αλλιώτικη συνταγή για ένα ορεκτικό, «κάτω από €10». "

Easy

31'- 60'

0/5

Low

Ingredients forPeople

4 servings

250 g λευκή ταραμοσαλάτα
150 g ψίχα, μπαγιάτικο ψωμί
1 κρεμμύδι ξερό
4 φρέσκα κρεμμυδάκια
7 φύλλα φρέσκος δυόσμος
3 κλωναράκια άνηθος
1 κουτ. γλυκού ξύσμα λεμονιού
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
αλάτι
100 g αλεύρι (για το τηγάνισμα)
αραβοσιτέλαιο (για το τηγάνισμα)

250 g λευκή ταραμοσαλάτα
150 g ψίχα, μπαγιάτικο ψωμί
1 κρεμμύδι ξερό
4 φρέσκα κρεμμυδάκια
7 φύλλα φρέσκος δυόσμος
3 κλωναράκια άνηθος
1 κουτ. γλυκού ξύσμα λεμονιού
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
αλάτι
100 g αλεύρι (για το τηγάνισμα)
αραβοσιτέλαιο (για το τηγάνισμα)

Start cooking

1. Στο μούλτι αλέθουμε το μπαγιάτικο ψωμί. 2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τα κρεμμυδάκια και τα μυρωδικά. 3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την ταραμοσαλάτα, τα μυρωδικά, τα κρεμμύδια και το ξύσμα λεμονιού, καρυκεύουμε με αλατοπίπερο, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το ψωμί. 4. Ανακατεύουμε το μίγμα και το αφήνουμε 10’ στο ψυγείο. 5. Πλάθουμε τους ταραμοκεφτέδες (σε μέγεθος καρυδιού) και τους αλευρώνουμε. 6. Σε βαθύ κατσαρολάκι ρίχνουμε το αραβοσιτέλαιο και τους τηγανίζουμε τμηματικά μέχρι να πάρουν χρώμα. 7. Τους ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε με ταραμοσαλάτα και λεμόνι!