PT1H30M4 Peoplehttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/images/h98/h2c/8971297816606.jpg?buildNumber=1/2 κουτ. γλυκού αλάτι (για τη ζύμη)3 κουτ. σούπας παγωμένο νερό (για τη ζύμη)ωμά όσπρια (για τη ζύμη)120 g γιαούρτι στραγγιστό (για τη γέμιση)300 g σπανάκι καθαρισμένο και ψιλοκομμένο (για τη γέμιση)150 g γραβιέρα, τριμμένη (για τη γέμιση)200 ml κρέμα γάλακτος πλήρες (για τη γέμιση)4 πράσα, ψιλοκομμένα (για τη γέμιση)1,5 κουτ. γλυκού μουστάρδα (για τη γέμιση)3 αβγό (για τη γέμιση)80 ml γάλα φρέσκο (για τη γέμιση)20 ml ελαιόλαδο (για τη γέμιση)1 μοσχοκάρυδο (για τη γέμιση)αλάτι (για τη γέμιση)φρεσκοτριμμένο πιπέρι (για τη γέμιση)