Lists
undefined
0
€0,00
By Category
By Theme
Close
Τάρτα με κάστανο & γκαναζ σοκολάτας
PT1H30M
6 People
https://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/h4c/hff/8901017042974.jpg?buildNumber=
200 γρ. ζάχαρη άχνη (για τη βάση τάρτας)
120 γρ. πάστα κάστανο (για το πουρέ κάστανο)
20 γρ. βούτυρο φρέσκο 82% (για το πουρέ κάστανο)
40 γρ. κρέμα γάλακτος ζωική 35% (για το πουρέ κάστανο)
300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη Nestle Dessert (για τη γκανάζ σοκολάτας)
100 γρ. ζάχαρη (για τη γκανάζ σοκολάτας)
100 γρ. κρέμα γάλακτος ζωική 35% (για τη γκανάζ σοκολάτας)
3 (για τη γκανάζ σοκολάτας) αβγά
100 γρ. βούτυρο φρέσκο 82% (για τη γκανάζ σοκολάτας)
600 γρ. αλεύρι μαλακό (για τη βάση τάρτας)
14 γρ. μπέικιν πάουντερ (για τη βάση τάρτας)
3 (για βάση τάρτας) αβγά
300 γρ. βούτυρο φρέσκο 82% λιπαρά (για τη βάση τάρτας)
5 γρ. ρούμι μαύρο (για το πουρέ κάστανο)
4
3