Recipe Search ResultsΤάρτα με ροκφόρ και αχλάδια
Ab logo
  • Τάρτα με ροκφόρ και αχλάδια

Τάρτα με ροκφόρ και αχλάδια

by Πηγή ΑΒ Μagazine

Difficulty

Average

Duration

31'- 60'

Pricing

Medium

Rating

Not rated yet
Classic
Everyday recipe
Desserts
Τάρτα με ροκφόρ και αχλάδια

Ingredients for 4 People

4 People
  • 5 αχλάδια
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 160 γρ. βούτυρο
  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 60 γρ. μέλι
  • 150 γρ. ροκφόρ
  • 3 αβγά
  • 100 γρ. καρύδια τριμμένα
  • 120 γρ. αλεύρι

Shop this recipe

Essential ingredients
  • Αχλάδια Κρυστάλια Χύμα Ελληνικά
    This item is no longer available
    7062773
  • ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ  1 KG
    This item is no longer available
    7070127
  • Ζάχαρη Άχνη 400g
    400 gr
    1,38 Ε/ Kg
    €0,55
    7066177
  • Start cooking

    Καθαρίζουμε τα αχλάδια, τα κόβουμε στα δύο και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Τα τοποθετούμε σε μία κατσαρόλα, τα καλύπτουμε με νερό και ρίχνουμε τη ζάχαρη. Τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, όχι να λιώσουν. Τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και κονσέρβα. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο, την ζάχαρη άχνη, το μέλι και το ροκφόρ τεμαχισμένο, μέχρι να αφρατέψει. Συνεχίζουμε το χτύπημα και προσθέτουμε ένα-ένα τα αβγά. Κατεβάζουμε από το μίξερ και ανακατεύουμε με το αλεύρι και τα καρύδια. Αδειάζουμε το μίγμα σε ένα βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί διαμέτρου 22 εκ. και απλώνουμε τα αχλάδια που έχουμε χαράξει ελαφρώς σε φέτες στην επιφάνεια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για 30 λεπτά. Πασπαλίζουμε τα αχλάδια με λίγη μαύρη ζάχαρη και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά στους 150ºC.

    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    International
    Classic
    Everyday recipe
    Other
    All seasons
    Desserts
    • Τάρτα με ροκφόρ και αχλάδια

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • Αχλάδια Κρυστάλια Χύμα Ελληνικά
    This item is no longer available
    7062773
  • ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ  1 KG
    This item is no longer available
    7070127
  • Ζάχαρη Άχνη 400g
    400 gr
    1,38 Ε/ Kg
    €0,55
    7066177