Recipe Search ResultsΤάρτα μήλου με μαρμελάδα
Ab logo
  • Τάρτα μήλου με μαρμελάδα

Τάρτα μήλου με μαρμελάδα

by AB FOODSTORIES

Difficulty

Average

Duration

>60'

Pricing

Low

Rating

Not rated yet
Classic
Everyday recipe
Desserts
Τάρτα μήλου με μαρμελάδα

Ingredients for 1 People

1 People
  • 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κ. γ. αλάτι
  • 1/2 κ. σ. ζάχαρη άχνη
  • 180 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε κυβάκια (από το ψυγείο)
  • 1 αβγό
  • 1 κ. σ. κρύο νερό
  • 4 κ. σ. μαρμελάδα μήλο με μέλι και κανέλα ΑΒ
  • 4 κόκκινα μήλα και ένα πράσινο
  • 1 κ. σ. ζάχαρη καστανή
  • παγωτό βανίλια, προαιρετικά, για το σερβίρισμα

Shop this recipe

Essential ingredients

Start cooking

1 ταρτιέρα 24 εκ. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι και την άχνη, ανακατεύουμε και κάνουμε μια τρύπα στη μέση, όπου προσθέτουμε το κρύο βούτυρο, κρατώντας 4-5 κυβάκια στην άκρη. Ζυμώνουμε καλά και προσθέτουμε το αβγό και το κρύο νερό, δημιουργώντας μια μπάλα ζύμης. Τυλίγουμε με μια μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για μια ώρα. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα αρχικά στα δύο και ύστερα κάθε κομμάτι σε φέτες, κρατώντας τα μαζί, για να μην σκορπίσουν. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο C. Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και στην τοποθετούμε σε ταρτιέρα – ή εναλλακτικά σε ένα στρογγυλό ταψί- 24 εκ., ανοίγοντας της με τα χέρια μας και καλύπτουμε όλη την επιφάνεια και τα τοιχώματα. Τοποθετούμε τα μήλα βάζοντας τις φέτες σε όλη την επιφάνεια, δημιουργώντας ένα «σαλιγκάρι» που ξεκινά από μέσα προς τα έξω, έτσι ώστε η κάθε φέτα να μισοκαλύπτει την προηγούμενη. Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και ανάμεσα στα κομμάτια ρίχνουμε τα κυβάκια με το βούτυρο που κρατήσαμε. Ψήνουμε για μια ώρα. Οταν ψηθεί η τάρτα, την αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά και αλείφουμε την επιφάνειά της με τη μαρμελάδα. Σερβίρουμε την τάρτα χλιαρή και, αν θέλουμε, συνοδεύουμε με παγωτό βανίλια.
Rating
Not rated yet
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
Greek
Classic
Everyday recipe
Dessert
Desserts
  • Τάρτα μήλου με μαρμελάδα

Shop this recipe

Essential ingredients