Τηγανίτες μαρίδας
by Σιμόνη Καφίρη
Difficulty
EasyDuration
1'- 30'Pricing
LowRating
Not rated yetClassic
Everyday recipe
Starters & nibbles
Shop this recipe

Ingredients for 4 People
- 1/2 κιλό ψιλό μαριδάκι
- 250 γρ. κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες
- Αλάτι
- ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
- αλεύρι
Shop this recipe
Essential ingredients
7064221
7087510
Already in the kitchen
7136110
This item is no longer available
7231636
Start cooking
Πλένετε και καθαρίζετε το μαριδάκι. Το βάζετε σε σουρωτήρι να στραγγίσει για μερικά λεπτά. Το ανακατεύετε με τα κρεμμύδια και αλατίζετε. Ρίχνετε στο μίγμα τόσο αλεύρι ώστε να αλευρωθεί καλά. Το κοσκινίζετε για να φύγει το παραπανίσιο αλεύρι. Ζεσταίνετε καλά το ελαιόλαδο και ρίχνετε κουταλιές από το μίγμα. Πιέζετε την επιφάνεια ώστε να πλατύνει και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές. Μεταφέρετε τις τηγανίτες με τρυπητή κουτάλα σε απορροφητικό χαρτί. Τις σερβίρετε ζεστές, παρέα με καυτερή άγρια ρόκα.
Rating
Not rated yet
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
Greek Traditional
Classic
Everyday recipe
Brunch
All seasons
Starters & nibbles
Shop this recipe
Essential ingredients
7064221
7087510
Already in the kitchen
7136110
This item is no longer available
7231636