Recipe Search ResultsΤηγανίτες με κουάκερ και ασπράδι
Ab logo
  • Τηγανίτες με κουάκερ και ασπράδι

Τηγανίτες με κουάκερ και ασπράδι

by AB FOODSTORIES

Difficulty

Average

Pricing

Low

Rating

Not rated yet
Low Fat
Pancake Day
Main courses
Τηγανίτες με κουάκερ και ασπράδι

Ingredients for 4 People

4 People
  • 1/2 φλ. νιφάδες βρόμης
  • 1 φλ. αλεύρι ολικής άλεσης
  • 1 κ. σ. ζάχαρη καστανή
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 2 κ. γ. μπέικιν πάουντερ
  • 2 κ. γ. κανέλα
  • 3 ασπράδια αβγών
  • 250 ml γάλα
  • 1 κ. σ. ελαιόλαδο + 30 ml για το τηγάνισμα

Shop this recipe

Essential ingredients
  • 7130911
  • 7071658
  • Ζάχαρη Καστανή Ακατέργαστη 500gr
    This item is no longer available
    7308770
  • 7136110
  • Start cooking

    Χτυπάμε στο μπλέντερ ή στο μούλτι, τις νιφάδες βρόμης μέχρι να γίνουν σκόνη και αδειάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το αλεύρι ολικής άλεσης, τη ζάχαρη, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα.Σε άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια με το γάλα και τη 1 κ. σ. ελαιόλαδο, μέχρι να ομογενοποιηθούν και να αφρατέψουν.Ενσωματώνουμε το μείγμα του αλευριού σε εκείνο με τα ασπράδια, ανακατεύοντας. Αφήνουμε το νέο μείγμα να σταθεί για 5 λεπτά.Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε μέσα 1 κ.γ. από το ελαιόλαδο. Γεμίζουμε κατά το ήμισυ ένα φλιτζάνι του τσαγιού με το μείγμα για τηγανίτες και το ρίχνουμε στο τηγάνι. Υπολογίζουμε δηλαδή 1/2 φλιτζάνι για κάθε τηγανίτα. Αφήνουμε να ψηθεί για περίπου 2 λεπτά και με μια σπάτουλα τη γυρίζουμε από την άλλη. Ψήνουμε για περίπου 2 λεπτά ακόμη. Σκουπίζουμε το τηγάνι με χαρτί κουζίνας, ρίχνουμε πάλι 1 κ.γ. ελαιόλαδο και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να μας τελειώσει το μείγμα για τις τηγανίτες. Συνοδεύουμε με μέλι και φρέσκα φρούτα.
    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    International
    Low Fat
    Pancake Day
    Breakfast
    Main courses
    • Τηγανίτες με κουάκερ και ασπράδι

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • 7130911
  • 7071658
  • Ζάχαρη Καστανή Ακατέργαστη 500gr
    This item is no longer available
    7308770
  • 7136110