Recipe Search ResultsΤονάκια ψητά με πηχτό λαδολέμονο και σταφίδες
Ab logo
  • Τονάκια ψητά με πηχτό λαδολέμονο και σταφίδες

Τονάκια ψητά με πηχτό λαδολέμονο και σταφίδες

by #MadeWithAB
Τονάκια ψητά με πηχτό λαδολέμονο και σταφίδες

Difficulty

Easy

Duration

31'- 60'

Pricing

Medium

Rating

Not rated yet
Classic
Everyday recipe
Main courses
Τονάκια ψητά με πηχτό λαδολέμονο και σταφίδες

Ingredients for 4 People

4 People
  • 2 τονάκια (500-600 γρ. το καθένα), καθαρισμένα
  • 1 φλ. σταφίδες μαύρες
  • 150 ml ελαιόλαδο
  • 1 κ. σ. ρίγανη ξερή
  • φύλλα από 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένα
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • χυμός από 2 λεμόνια + ξύσμα από 1

Shop this recipe

Essential ingredients
  • ΣΤΑΦΙΔΑ ΜΑΥΡΗ 230 GR
    230 gr
    6,35 Ε/ Kg
    €1,46
    7343095
  • Ελαιόλαδο  1lt
    1 L
    4,29 Ε/ L
    €4,29
    7143658
  • Μαϊντανός Τεμάχιο Ελληνικός
    This item is no longer available
    7064307
  • Start cooking

    Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C. Πλένουμε καλά τα ψάρια και τα αφήνουμε σε σουρωτήρι να στραγγίξουν. Χτυπάμε καλά το ελαιόλαδο με τον χυμό λεμονιού ώστε να πήξει καλά.Προσθέτουμε τη ρίγανη και το ξύσμα λεμονιού, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη. Αλατοπιπερώνουμε τα ψάρια μέσα έξω και γεμίζουμε την κοιλιά τους με τις σταφίδες και τα φύλλα μαϊντανού. Ραντίζουμε με το πηχτό λαδολέμονο (φροντίζοντας να πάει και στην κοιλιά) και τα βάζουμε σε ταψί. Ρίχνουμε στο ταψί μισό φλιτζάνι νερό και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για 25 λεπτά‘. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 5 λεπτά‘, να ροδίσουν. Σερβίρουμε τα τονάκια με φρεσκοκομμένη σαλάτα.
    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    Greek
    Classic
    Everyday recipe
    Dinner
    Summer
    Main courses
    • Τονάκια ψητά με πηχτό λαδολέμονο και σταφίδες

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • ΣΤΑΦΙΔΑ ΜΑΥΡΗ 230 GR
    230 gr
    6,35 Ε/ Kg
    €1,46
    7343095
  • Ελαιόλαδο  1lt
    1 L
    4,29 Ε/ L
    €4,29
    7143658
  • Μαϊντανός Τεμάχιο Ελληνικός
    This item is no longer available
    7064307