Τσαουλιά με κοπανάκια κοτόπουλου στην κατσαρόλα

by AB FOODSTORIES

Average

31'- 60'

5/5

Low

Ingredients forPeople

6 servings

πιπέρι
αλάτι
3 κλωναράκια δεντρολίβανο (τυλιγμένα σε τούλι)
200 ml ζεστό νερό
70 ml ελαιόλαδο
4 ντομάτες ώριμες, ξεφλουδισμένες και τριμμένες
3 σκελίδες σκόρδου, κομμένες φετάκια
1 κρεμμύδι, τριμμένο
1/2 κιλό φασολάκια τσαουλιά, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση κάθετα
6 κοπανάκια κοτόπουλου

πιπέρι
αλάτι
3 κλωναράκια δεντρολίβανο (τυλιγμένα σε τούλι)
200 ml ζεστό νερό
70 ml ελαιόλαδο
4 ντομάτες ώριμες, ξεφλουδισμένες και τριμμένες
3 σκελίδες σκόρδου, κομμένες φετάκια
1 κρεμμύδι, τριμμένο
1/2 κιλό φασολάκια τσαουλιά, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση κάθετα
6 κοπανάκια κοτόπουλου

Start cooking

Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κοπανάκια από όλες τις πλευρές, ανακατεύοντας παράλληλα.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο συνεχίζοντας το σοτάρισμα για 2 λεπτά. Βγάζουμε τα κοπανάκια από την κατσαρόλα, τα αφήνουμε σε μια πιατέλα και προσθέτουμε στην κατσαρόλα την ντομάτα, τα φασολάκια, το δεντρολίβανο, αλάτι και πιπέρι.
Ανακατεύουμε και από πάνω ακουμπάμε τα κοπανάκια, ρίχνουμε το ζεστό νερό και σιγομαγειρεύουμε για περίπου 25 λεπτά, μέχρι να γίνουν τα φασολάκια και τα κοπανάκια και να μελώσει η σάλτσα.
Αφαιρούμε το ματσάκι δεντρολίβανου και σερβίρουμε το φαγητό ζεστό.