Recipe Search ResultsΤυλιχτό σε τορτίγια με γαρίδες ψητές αβοκάντο, μυρωδικά, ντομάτα και σος γουασάμπι με γιαούρτι
Ab logo
  • Τυλιχτό σε τορτίγια  με γαρίδες ψητές αβοκάντο, μυρωδικά, ντομάτα και σος γουασάμπι με γιαούρτι

Τυλιχτό σε τορτίγια με γαρίδες ψητές αβοκάντο, μυρωδικά, ντομάτα και σος γουασάμπι με γιαούρτι

by AB Foodstories

Difficulty

Easy

Duration

>30'

Pricing

Medium

Rating

Not rated yet
Classic
Nights with friends,Everyday recipe
Main courses
Τυλιχτό σε τορτίγια  με γαρίδες ψητές αβοκάντο, μυρωδικά, ντομάτα και σος γουασάμπι με γιαούρτι

Ingredients for 4 People

4 People
  • 4 πίτες αραβικές μεσαίες
  • 16 γαρίδες Νο 3, κατεψυγμένες ΑΒ
  • 2 κ.σ. μουστάρδα Ντιζόν ΑΒ
  • 2 κ.γ. πάπρικα
  • 1 κ.σ. γουασάμπι
  • 3 κ.σ. χυμός λεμονιού
  • 60 ml ελαιόλαδο
  • λίγο ξύσμα λεμονιού
  • 1/2 κ.γ. μαραθόσπορος, τριμμένος
  • 8 κλαράκια κόλιανδρος ή δυόσμος, χοντροκομμένος
  • 1 φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 75 g γιαούρτι πλήρες ΑΒ
  • 1 μέτρια ντομάτα, σε φέτες
  • 1 αβοκάντο, σε φέτες

Start cooking

• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μουστάρδα, την πάπρικα, το ξύσμα, τον μαραθόσπορο, το λεμόνι και το ελαιόλαδο, να ομογενοποιηθούν. Ρίχνουμε 2 κ.σ. από το μείγμα στις γαρίδες και το υπόλοιπο το ανακατεύουμε με το γιαούρτι, το γουασάμπι και τον κόλιανδρο ή τον δυόσμο. • Σκεπάζουμε και φυλάσσουμε στο ψυγείο. Αν δεν το χρησιμοποιήσουμε την ίδια μέρα, δεν βάζουμε τον δυόσμο. • Σερβίρισμα: Κόβουμε 4 λαδόκολλες λίγο μεγαλύτερες από τις πίτες. Σοτάρουμε τις γαρίδες σε δυνατή φωτιά για λίγα δευτερόλεπτα, μέχρι να γίνουν, και τις αλατοπιπερώνουμε. Ψήνουμε τις πίτες αλάδωτες στο γκριλ του φούρνου για 2-3 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε τις ντομάτες και σκορπίζουμε πάνω το φρέσκο κρεμμυδάκι. • Βάζουμε μία λαδόκολλα στο αριστερό μας χέρι, μία πίτα, 3-4 γαρίδες, μερικές φέτες ντομάτα και αβοκάντο, 1 κουταλιά από το μείγμα γιαουρτιού, κλείνουμε την πίτα και τυλίγουμε τη λαδόκολλα. Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
Rating
Not rated yet
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
International
Classic
Nights with friends,Everyday recipe
Lunch
All seasons
Main courses
  • Τυλιχτό σε τορτίγια  με γαρίδες ψητές αβοκάντο, μυρωδικά, ντομάτα και σος γουασάμπι με γιαούρτι