Τυροκροκέτες με ανθότυρο, σουσάμι και μέλι
PT1H4 Peoplehttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/h1c/h2f/8909296271390.jpg?buildNumber=3/4 φλιτζάνι του τσαγιού χλιαρό νερό (για την κρούστα)1 κουταλιά του γλυκού κανέλα σκόνη (για τη γέμιση)1/2 κιλό μυζήθρα γλυκιά, στραγγισμένη από τα υγρά της (για τη γέμιση)σουσάμι για το πασπάλισμα (για τη γέμιση)1 φλιτζάνι του τσαγιού μέλι θυμαρίσιο (για την κρούστα)6 φλιτζάνια του τσαγιού παρθένο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα (για την κρούστα)4 κουταλιές της σούπας αλεύρι σκληρό (για την κρούστα)1/2 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ (για την κρούστα)4 κουταλιές της σούπας γάλα (για την κρούστα)1 κουταλιά της σούπας κρασί κόκκινο (για την κρούστα)1 αβγό χωριστά ο κρόκος από το ασπράδι (για την κρούστα)1 κουταλιά της σούπας παρθένο ελαιόλαδο (για την κρούστα)2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (για τη γέμιση)40