Τζατζίκι με ασπρισμένο αμύγδαλο και δυόσμο

Αδειάζετε το γιαούρτι σε ένα μπολ και το χτυπάτε με το σκόρδο, το ελαιόλαδο και το ξίδι για 2-3 λεπτά μέχρι να αναμειχθούν όλα τα υλικά. Τέλος, προσθέτετε το δυόσμο ή το άνηθο και το αμύγδαλο και ανακατεύετε ζωηρά με ένα πιρούνι για να απλωθούν μέσα στο μίγμα. Αδειάζετε το μίγμα σε ένα μπολ, στολίζετε από πάνω με ολόκληρα ασπρισμένα αμύγδαλα, τοβάζετε στο ψυγείο για ½ ώρα. Σερβίρεται δροσερό.