Recipe Search ResultsΒασιλόπιτα με Lurpak
Ab logo
  • Βασιλόπιτα με Lurpak

Βασιλόπιτα με Lurpak

Duration

>60'

Rating

5 of 5
Βασιλόπιτα με Lurpak

Ingredients for 1 People

1 People
  • 320 g βούτυρο Lurpak
  • 210 g ζάχαρη άχνη
  • Ξύσμα από 1 μεγάλο πορτοκάλι
  • 2 δόσεις βανίλια
  • 1 g μοσχοκάρυδο
  • 1 πρέζα σκόνη μαστίχα
  • 4 μεσαία αβγά
  • 65 g γάλα
  • 30 g πόρτο
  • 430 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο)
  • 8 g μπέικιν πάουντερ
  • 2 κουταλιές φιλέ αμύγδαλο για πασπάλισμά.

Shop this recipe

Essential ingredients
  • Βούτυρο Ανάλατο 250g
    250 gr
    15,84 Ε/ Kg
    €3,96
    7079539
  • Ζάχαρη Άχνη 400g
    400 gr
    1,38 Ε/ Kg
    €0,55
    7066177
  • ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ ΧΥΜΟΥ
    This item is no longer available
    7125810
  • Μοσχοκάρυδο Τριμμένο 40 gr
    This item is no longer available
    7064511
  • Start cooking

    Στον κάδο του μίξερ χτυπάτε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι το μείγμα να ασπρίσει και να αφρατέψει. Στη συνέχεια προσθέτετε το ξύσμα πορτοκαλιού, την βανίλια, την μαστίχα και το μοσχοκάρυδο και ανακατεύετε μέχρι τα υλικά να ομογενοποιηθούν. Σε ένα μπολ ανακατεύετε με ένα σύρμα ζαχαροπλαστικής τα αβγά με το γάλα και το πόρτο. Προσθέτετε σταδιακά το μείγμα των αβγών σε αυτό του βουτύρου μέχρι τα υλικά να ανακατευτούν καλά και το μείγμα να είναι αφράτο στην όψη. Στη συνέχεια προσθέτετε με την βοήθεια ενός κουταλιού το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ έχοντας το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα. Αδειάζετε το μείγμα σε καλά βουτυρωμένο ταψί και στρωμένο με λαδόκολλα. Πασπαλίζετε την επιφάνεια με το φιλέ αμυγδάλου και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 180Ο C για 55-60 λεπτά, όταν δοκιμάζετε να βάλετε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο της βασιλόπιτας πρέπει να βγαίνει στεγνή. Για να προσθέσετε φλουρί δημιουργείτε μια μικρή σχισμή με την μύτη ενός μαχαιριού στην βάση της βασιλόπιτας όταν έχει κρυώσει.
    Rating
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    • Βασιλόπιτα με Lurpak

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • Βούτυρο Ανάλατο 250g
    250 gr
    15,84 Ε/ Kg
    €3,96
    7079539
  • Ζάχαρη Άχνη 400g
    400 gr
    1,38 Ε/ Kg
    €0,55
    7066177
  • ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ ΧΥΜΟΥ
    This item is no longer available
    7125810
  • Μοσχοκάρυδο Τριμμένο 40 gr
    This item is no longer available
    7064511