Recipe Search ResultsΒασιλόπιτα
Ab logo
  • Βασιλόπιτα

Βασιλόπιτα

by Τίνα Webb

Difficulty

Average

Duration

>60'

Pricing

Medium

Rating

5 of 5
Classic
Christmas
Desserts
Βασιλόπιτα

Ingredients for 8 People

8 People
  • 450 γρ. βούτυρο
  • 125 γρ. αμυγδαλόψιχα φιλέ καβουρδισμένη
  • 2 κουταλιές του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 60 ml κονιάκ
  • 500 γρ. αλεύρι σκληρό
  • 60 ml ανθόνερο
  • 240 ml γάλα
  • 7 μέτρια αβγά
  • 450 γρ. ζάχαρη
  • άχνη ζάχαρη

Shop this recipe

Essential ingredients
  • 7103838
  • ΑΛΕΥΡΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΣΚΛΗΡΟ 1 KGR
    This item is no longer available
    7069682
  • Start cooking

    Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει. Προσθέτετε ένα - ένα τα αβγά και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν στο μίγμα του βούτυρου και να φουσκώσουν. Ανακατεύετε το μπέικιν πάουντερ με το αλεύρι και τα αμύγδαλα, και τα προσθέτετε στο μίγμα εναλλάξ με το κονιάκ, το ανθόνερο και το γάλα. Βουτυρώνετε ένα στρογγυλό ταψί με διάμετρο 30εκ. και το πασπαλίζετε με λίγο αλεύρι. Αδειάζετε μέσα τον χυλό και τον ψήνετε στο φούρνο στους 180 οC για 30 λεπτά και στους 150 oC για 20-25 λεπτά ακόμα. Για να ελέγξετε αν ψήθηκε βυθίστε τη λάμα ενός μαχαιριού, αν βγει καθαρή η βασιλόπιτα είναι έτοιμη. Τη βγάζετε από το φούρνο και την αφήνετε να σταθεί για 10 λεπτά. Χώνετε μέσα το νόμισμα και την αναποδογυρίζετε σε πιατέλα. Όταν κρυώσει την πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

    Rating
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    Greek
    Classic
    Christmas
    Dessert
    Winter
    Desserts
    • Βασιλόπιτα

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • 7103838
  • ΑΛΕΥΡΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΣΚΛΗΡΟ 1 KGR
    This item is no longer available
    7069682