Recipe Search ResultsΖελέ σταφύλι και cottage cheese
Ab logo
  • Ζελέ σταφύλι και cottage cheese

Ζελέ σταφύλι και cottage cheese

by Πηγή ΑΒ Μagazine

Difficulty

Average

Duration

31'- 60'

Pricing

Medium

Rating

Not rated yet
Classic
Everyday recipe
Desserts
Ζελέ σταφύλι και cottage cheese

Ingredients for 6 People

6 People
  • 450 γρ. χυμό από λευκό σταφύλι
  • 100 γρ. σταφίδες ξανθές
  • 3 φύλλα ζελατίνης (15γρ.)
  • 350 γρ. Cottage cheese
  • 120 γρ. φρέσκο γάλα πλήρες (για cottage cheese)
  • 2 φύλλα ζελατίνης (για cottage cheese)

Shop this recipe

Essential ingredients
  • ΣΤΑΦΥΛΙΑ ΣΤΑΦΙΔΑ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ
    This item is no longer available
    7063317
  • ΞΗΡΑ ΦΡΟΥΤΑ ΣΤΑΦΙΔΑ ΣΟΥΛΤΑΝΙΝΑ 200 GR
    This item is no longer available
    7096933
  • Φύλλα Ζελατίνης 20g
    20 gr
    82,5 Ε/ Kg
    €1,65
    7083478
  • ΦΡΕΣΚΟ ΤΥΡΙ COTTAGE 225 GR
    This item is no longer available
    7076469
  • Start cooking

    Ετοιμάζουμε το ζελέ. Λιώνουμε τα 3 φύλλα ζελατίνας σε λίγο ζεστό χυμό σταφυλιού αφού προηγουμένως τα έχουμε μαλακώσει σε κρύο νερό. Προσθέτουμε τον υπόλοιπο χυμό και αφήνουμε στο ψυγείο έως ότου αρχίσει να πήζει (όχι να σφίξει). Ρίχνουμε τις σταφίδες, ανακατεύουμε και αδειάζουμε το ζελέ σε μία φόρμα γεμίζοντας την.Αφήνουμε στο ψυγείο για να πήξει καλά. Λιώνουμε τα 2 φύλλα ζελατίνης μέσα σε λίγο ζεστό γάλα, αφού προηγουμένως τα έχουμε μαλακώσει σε κρύο νερό. Αδειάζουμε το υπόλοιπο γάλα και ανακατεύουμε με το cottage cheese. Με το μίγμα αυτό καλύπτουμε το ζελέ σταφύλι. Το διατηρούμε στο ψυγείο και όταν παγώσει, ξεφορμάρουμε με τη βοήθεια ζεστού νερού.
    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    International
    Classic
    Everyday recipe
    Dessert
    Summer,Autumn
    Desserts
    • Ζελέ σταφύλι και cottage cheese

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • ΣΤΑΦΥΛΙΑ ΣΤΑΦΙΔΑ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ
    This item is no longer available
    7063317
  • ΞΗΡΑ ΦΡΟΥΤΑ ΣΤΑΦΙΔΑ ΣΟΥΛΤΑΝΙΝΑ 200 GR
    This item is no longer available
    7096933
  • Φύλλα Ζελατίνης 20g
    20 gr
    82,5 Ε/ Kg
    €1,65
    7083478
  • ΦΡΕΣΚΟ ΤΥΡΙ COTTAGE 225 GR
    This item is no longer available
    7076469