Recipe Search ResultsΖυμαρικά ολικής άλεσης με κιμά από γαλοπούλα και πράσο
Ab logo
  • Ζυμαρικά ολικής άλεσης με κιμά από γαλοπούλα και πράσο

Ζυμαρικά ολικής άλεσης με κιμά από γαλοπούλα και πράσο

by Πηγή ΑΒ Μagazine

Difficulty

Average

Duration

>60'

Pricing

Medium

Rating

Not rated yet
Classic
Everyday recipe
Main courses
Ζυμαρικά ολικής άλεσης με κιμά από γαλοπούλα και πράσο

Ingredients for 4 People

4 People
  • 1 πακέτο ζυμαρικά ολικής άλεσης
  • 1/2 κουταλάκι γλυκού μέτρια γεμάτο πιπέρι
  • 3 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος 0% λιπαρά
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 2 σπυριά μπαχάρι
  • 1/2 κιλό κιμά από γαλοπούλα ή βόειο
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού λευκό κρασί
  • 1/2 κιλό πράσο, μόνο το λευκό μέρος
  • 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο (για τη σάλτσα)
  • 1 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο
  • Αλάτι

Shop this recipe

Essential ingredients
  • Πένες Ριγέ Ολικής Άλεσης 500 gr
    500 gr
    2,56 Ε/ Kg
    €1,28
    7071054
  • 7078231
  • 7068814
  • ΜΠΑΧΑΡΙ ΟΛΟΚΛΗΡΟ 25 GR
    This item is no longer available
    7064496
  • Start cooking

    Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε ελαφριά το ψιλοκομμένο πράσο μέχρι να γυαλίσει. Ρίχνουμε τον κιμά και σιγά σιγά αρχίζουμε να το ενσωματώνουμε στο πράσο μέχρι να ασπρίσει το κρέας και να αρχίσει να βγάζει τα υγρά του. Τότε σβήνουμε με το κρασί και το αφήνουμε να σιγοβράσει για 15 περίπου λεπτά. Στο τέλος προσθέτουμε τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε, κλείνουμε το μάτι της κουζίνας και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, προσθέτοντας ένα κουταλάκι ελαιόλαδο. Στραγγίζουμε και σερβίρουμε μαζί με τη σάλτσα τους. Προαιρετικά αν θέλουμε, βάζουμε λίγο τυρι.
    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    International
    Classic
    Everyday recipe
    Lunch
    All seasons
    Main courses
    • Ζυμαρικά ολικής άλεσης με κιμά από γαλοπούλα και πράσο

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • Πένες Ριγέ Ολικής Άλεσης 500 gr
    500 gr
    2,56 Ε/ Kg
    €1,28
    7071054
  • 7078231
  • 7068814
  • ΜΠΑΧΑΡΙ ΟΛΟΚΛΗΡΟ 25 GR
    This item is no longer available
    7064496