• Βρείτε το ΑΒ σας
  • ΕΠΙΛΟΓΗ ΓΛΩΣΣΑΣ
    GR
    • EN

ΓΕΥΣΕΙΣ ΕΠΟΧΗΣ

Ολόφρεσκα καθημερινά … στο τραπέζι σας!

Μαθαίνοντας να καταναλώνουµε φρούτα και λαχανικά κάθε εποχής σωστά παρέχουµε γευστικότερα και πιο θρεπτικά γεύµατα στους αγαπηµένους µας, µπαίνουµε στο ρυθµό της Φύσης, ενισχύουµε την ελληνική παραγωγή και την οικονοµία.
Επιλέγουμε τα καλύτερα κάθε εποχής … για να τα τρώμε όλα στην ώρα τους και να αποκτάμε όλα τα διατροφικά τους οφέλη!
Φροντίζουμε και διασφαλίζουμε την ποιότητα για να σας προσφέρουμε πάντα το καλύτερο.

Γιατί είναι σημαντικό να καταναλώνουμε φρούτα και λαχανικά εποχής;

Οφέλη για τον καταναλωτή:
Τα φρούτα και λαχανικά εκτός εποχής συνήθως συλλέγονται πριν ωριμάσουν και διανύουν μεγάλες αποστάσεις μέχρι να φτάσουν στο πιάτο μας, με συνέπεια να μην είναι τόσο φρέσκα και να χάνουν μέρος της θρεπτικής τους αξίας. Οπότε:

  • Τα φρούτα και λαχανικά εποχής είναι φρεσκότερα, πιο γευστικά και πλούσια σε αρώματα
  • Προσφέρουν τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών και άλλων πολύτιμων θρεπτικών συστατικών (π.χ. αντιοξειδωτικών) και συμβάλλουν στην καλή υγεία και ευζωία (πρόληψη ασθενειών, καταπολέμηση κρυώματος, συμβολή σε καλή λειτουργία του εντέρου, μείωση πίεσης και πιθανότητας εμφάνισης διαβήτη)
  • Η διατροφή εναρμονίζεται με τον «κύκλο της φύσης» και χαρακτηρίζεται από μεγάλη ποικιλία και συχνή εναλλαγή γεύσεων
Οφέλη για την οικονομία και το περιβάλλον:
  • Η κατανάλωση εποχικών προϊόντων συμβάλλει στην ενίσχυση των τοπικών παραγωγών και της ελληνικής οικονομίας
  • Η παραγωγή γίνεται με χαμηλή κατανάλωση ενέργειας και με σεβασμό στο περιβάλλον αποφεύγεται η χρήση ορμονών και περιορίζεται η χρήση φυτοφαρμάκων και άλλων χημικών ουσιών)
  • Μειώνεται η ρύπανση του περιβάλλοντος, καθώς το κόστος μεταφοράς είναι μικρότερο

Χρωματίζουμε το πιάτο μας με ποικιλία φρούτων και λαχανικών!

Καλό είναι να καταναλώνουμε ποικιλία φρούτων και λαχανικών διαφορετικών χρωμάτων, καθώς κάθε φρούτο και λαχανικό ανάλογα με το χρώμα του προσφέρει στον οργανισμό μας διαφορετικά θρεπτικά συστατικά.

  • Πράσινα λαχανικά και φρούτα: π.χ. μαρούλι, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, σπανάκι, βλίτα, ραδίκια, χόρτα, μπρόκολο, αγγούρι, πράσινη πιπεριά, όλα τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ακτινίδιο, πράσινο μήλο, πράσινα σταφύλια, αχλάδι
  • Κόκκινα λαχανικά και φρούτα: ντομάτα, ραπανάκι, κόκκινο ξερό κρεμμύδι, κόκκινο λάχανο, κόκκινη πιπεριά, κόκκινο μήλο, κεράσια, καρπούζι, φράουλες
  • Μοβ-μπλε λαχανικά και φρούτα: π.χ. μελιτζάνα, παντζάρι, μοβ φυλλώδη λαχανικά (λάχανο ή μαρούλι), δαμάσκηνα, μούρα, βατόμουρα, μαύρα σταφύλια, σύκα
  • Πορτοκαλί-κίτρινα λαχανικά και φρούτα: π.χ. καρότο, κολοκύθα, καλαμπόκι, κίτρινη και πορτοκαλί πιπεριά, πορτοκάλι, βερίκοκο, ροδάκινο, μανταρίνια, νεκταρίνια, πεπόνι, γκρέιπφρουτ.
  • Λευκά λαχανικά: π.χ. κρεμμύδι, σκόρδο, μανιτάρια, λευκό κουνουπίδι, γογγύλι.

Ιδέες για να καταναλώνουμε γρήγορα και εύκολα τα φρούτα και λαχανικά στην εποχή τους

Ιδέες για όλο το χρόνο:

  • Προτιμάτε φρούτα εποχής καθημερινά ως μικρογεύμα (σνακ) ή ως επιδόρπιο
  • Καταναλώνετε λαχανικά εποχής σε κάθε κύριο γεύμα, μεσημεριανό και βραδινό, ακόμα και στο πρωινό!
  • Εμπλουτίστε το γεύμα ή το σνακ σας με νέες επιλογές, π.χ. δημητριακά πρωινού με ρόδι ή σταφίδες, γιαούρτι με φρούτα εποχής και κανέλα (π.χ. μήλο, αχλάδι, ροδάκινο)
  • Στολίστε το γιορτινό ή καθημερινό τραπέζι με χρωματιστά φρούτα και λαχανικά εποχής και στείλτε καλάθια με φρούτα και λαχανικά ως δώρο
  • Έχετε πρόχειρα στικς λαχανικών πάντα στο τραπέζι ή το ψυγείο σας, πάντοτε σε εμφανές σημείο
  • Καταναλώνετε 1-2 φορές την εβδομάδα «λαδερό» φαγητό με λαχανικά εποχής, π.χ. φασολάκια, μπάμιες, λαχανόρυζο, πρασόρυζο, σπανακόρυζο, μπριάμ, γεμιστά
  • Μαγειρέψτε τη δική σας «πολύχρωμη λαχανόσουπα», προσθέτοντας ποικιλία λαχανικών (π.χ. λάχανο, καρότο, σέλινο)
  • Μαγειρέψτε συνταγές με κρέας ή κοτόπουλο με λαχανικά εποχής, π.χ. κοτόπουλο με μπάμιες, αρνάκι φρικασέ, χοιρινό με πράσα, κρεατόσουπα
  • Σερβίρετε λαχανικά με υγιεινή σως γιαουρτιού
  • Προσθέστε λαχανικά εποχής σε διάφορες απλές συνταγές, όπως ψητή ομελέτα με σπαράγγια, μανιταρόσουπα με ποικιλία μανιταριών εποχής, σπιτική πίτσα κτλ.
  • Σχεδιάστε το μενού της εβδομάδας με βάση τα λαχανικά ή τα φρούτα που θα χρησιμοποιήσετε, π.χ. αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε πράσο, σκεφτείτε το πρασόρυζο, αν θέλετε πιπεριές, σκεφτείτε τα γεμιστά
  • Γεμίστε το πιάτο των μικρών παιδιών με λαχανικά σε διάφορα σχήματα και συζητείστε μαζί τους για την αξία τους
Ιδέες για την άνοιξη και το καλοκαίρι:
  • Προτιμάτε δροσερές φρουτοσαλάτες από ποικιλία φρούτων (π.χ. καρπούζι, φράουλες, ροδάκινο, βερίκοκο, πεπόνι, σταφύλια, σύκα) ως σνακ ή επιδόρπιο, αντί για γλυκό
  • Συνδυάστε σαλάτες εποχής με κοτόπουλο ή τυρί ως κυρίως γεύμα (π.χ. σαλάτα τύπου σίζαρ, πράσινη σαλάτα με ανθότυρο ή μυζήθρα)
  • Προσθέστε φρούτα στις σαλάτες για περισσότερη γεύση και χρώμα (π.χ. καρπούζι, ροδάκινο, πεπόνι) – αφήστε τη φαντασία σας να δημιουργήσει!
Ιδέες για το φθινόπωρο και το χειμώνα:
  • Συνθέστε νόστιμες σαλάτες εποχικών λαχανικών ή/και φρούτων, π.χ. χόρτα, σαλάτα λάχανο με ξινόμηλο και ρόδι, σαλάτα με καρότο, μικρές φούντες από φρέσκο κουνουπίδι και κύβους από αχλάδι

Συνταγές

Προσθήκη στη λίστα αγορών
Φαίνεται ότι δεν έχετε ακόμη κάποια λίστα αγορών. Κάντε κλικ στο παρακάτω κουμπί για να δημιουργήσετε μια νέα λίστα.
Το συγκεκριμένο προϊόν περιλαμβάνεται ήδη σε αυτή τη λίστα.
Το προϊόν προστέθηκε στη λίστα