Γλυκά κρασιά

Στην κάβα των ΑΒ θα βρεις ποικιλία σε γλυκά κρασιά, για διαφορετικές ανάγκες και περιστάσεις. Θα συναντήσεις κλασικές ελληνικές επιλογές, όπως Μαυροδάφνη, Μοσχάτο Σάμου, Μοσχάτο Λήμνου και Νάμα, αλλά και πιο ξεχωριστά γλυκά κρασιά, όπως το Vinsanto της Σαντορίνης. Υπάρχουν τόσο λευκά όσο και ερυθρά γλυκά κρασιά, με πιο πλούσια, μελένια ή φρουτώδη γεύση. Έτσι, μπορείς να διαλέξεις αυτό που ταιριάζει σε ένα επιδόρπιο, σε μια cozy στιγμή ή σε ένα κέρασμα.

Η διαφορά ανάμεσα σε αυτά τα κρασιά βρίσκεται στην ποσότητα του σακχάρου που περιέχει το κρασί και, κατά συνέπεια, στο πόσο γλυκιά είναι η γεύση του. Τα ημίγλυκα κρασιά έχουν μέτρια γλυκύτητα: αφήνουν μια ευχάριστη, ελαφρώς γλυκιά αίσθηση, αλλά παραμένουν αρκετά ισορροπημένα ώστε να συνοδεύουν και φαγητό. Τα γλυκά κρασιά, αντίθετα, έχουν αισθητά περισσότερα σάκχαρα, γι' αυτό και συνήθως απολαμβάνονται σε μικρότερες ποσότητες, κυρίως με επιδόρπια ή ως ποτό μετά το γεύμα. Με λίγα λόγια, το ημίγλυκο είναι μια πιο ήπια εκδοχή, ενώ το γλυκό κρασί είναι σαφώς πιο γλυκό και πιο πλούσιο στη γεύση.

Για να διαλέξεις το σωστό γλυκό κρασί, σκέψου πρώτα πώς θέλεις να το απολαύσεις. Αν το προορίζεις για επιδόρπιο, μια αρωματική ετικέτα που δένει με γλυκά, φρούτα, ξηρούς καρπούς ή σοκολάτα είναι ιδανική. Αν πάλι το θέλεις για κέρασμα ή δώρο, προτίμησε ένα γλυκό κρασί με πιο ιδιαίτερη γεύση, όπως ένα Μοσχάτο ή μια Μαυροδάφνη. Για κάτι πιο καλοκαιρινό, μπορείς να δοκιμάσεις ένα αρωματικό οινόμελο ή μια δροσιστική σαγκρία. Σε κάθε περίπτωση, μια ματιά στον αλκοολικό βαθμό, στην προέλευση, στη συσκευασία και στις γευστικές πληροφορίες της ετικέτας σε βοηθά να βρεις αυτό που ταιριάζει καλύτερα στο γούστο σου και στην περίσταση. 

Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ στα γλυκά κρασιά διαφέρει αρκετά, ανάλογα με τον τύπο και τον τρόπο παραγωγής. Κάποια πιο ελαφριά γλυκά κρασιά έχουν χαμηλότερο αλκοόλ, ενώ τα ενισχυμένα, όπως η Μαυροδάφνη ή το Νάμα, κινούνται συνήθως σε υψηλότερα επίπεδα, γύρω στο 15% vol ή και παραπάνω, αφού τους έχει προστεθεί απόσταγμα. Επειδή είναι πιο γλυκά και συχνά πιο δυνατά, συνήθως σερβίρονται σε μικρότερες ποσότητες, σε μικρά ποτήρια. Σε κάθε περίπτωση, ο ακριβής αλκοολικός βαθμός αναγράφεται πάντα στην ετικέτα, οπότε μπορείς να τον ελέγχεις πριν διαλέξεις.

Τα περισσότερα γλυκά κρασιά σερβίρονται δροσερά, ώστε να ισορροπεί η γλυκύτητά τους και να αναδεικνύεται το άρωμά τους. Τα λευκά και τα πιο ελαφριά γλυκά κρασιά, όπως ένα Μοσχάτο, σερβίρονται καλύτερα γύρω στους 8-10°C. Τα πιο πλούσια και ενισχυμένα, όπως η Μαυροδάφνη ή το Νάμα, μπορούν να σερβιριστούν λίγο λιγότερο κρύα, γύρω στους 12-14°C, ώστε να αναδειχθεί η πλούσια γεύση τους. Σε κάθε περίπτωση, ένα ελαφρώς δροσερό σερβίρισμα κάνει τη γλυκιά γεύση πιο ευχάριστη και λιγότερο «βαριά».

Τα γλυκά κρασιά ταιριάζουν ιδανικά με επιδόρπια και γλυκά, καθώς η γλυκύτητά τους δένει αρμονικά με τη γεύση τους. Συνοδεύουν υπέροχα γλυκά με σοκολάτα, τάρτα φρούτων, μπισκότα, ξηρούς καρπούς, αλλά και παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού. Δένουν, επίσης, εξαιρετικά με ορισμένα τυριά, ιδιαίτερα τα πιο έντονα και αλμυρά, όπως τα μπλε τυριά, σε έναν κλασικό συνδυασμό αντιθέσεων. Πολλοί τα απολαμβάνουν και μόνα τους, ως ένα γλυκό κλείσιμο ενός γεύματος ή μια ήρεμη απόλαυση το βράδυ. 

Στα supermarket ΑΒ εκτός από γλυκά κρασιά, θα βρεις πολλά ακόμα κρασιά όποιο και αν είναι το προσωπικό σου γούστο. Αν θες μια πιο κλασική επιλογή, στην κάβα των ΑΒ θα βρεις λευκά κρασιά σε διάφορες συσκευασίες και ετικέτες, αν θες κάτι πιο αρωματικό, μπορείς να επιλέξεις ερυθρά κρασιά. Και αν θες κάτι ενδιάμεσο μπορείς να ανακαλύψεις ροζέ κρασιά, που ταιριάζουν με μια μεγάλη ποικιλία φαγητών. Κι όταν έρχεται η ώρα για γιορτή ή πρόποση, οι αφρώδεις οίνοι και οι σαμπάνιες δίνουν έναν πιο εορταστικό τόνο. Με τόσες επιλογές διαθέσιμες, μπορείς να πειραματιστείς και να ανακαλύψεις κάθε φορά το κρασί που ταιριάζει στο τραπέζι, στην παρέα ή στη διάθεσή σου.

Το ΑΒ Eshop σού δίνει την άνεση να εξερευνήσεις με την ησυχία σου μια κατηγορία που συχνά χρειάζεται λίγη σκέψη: από τη Μαυροδάφνη και το Μοσχάτο μέχρι το Vinsanto και το οινόμελο, μπορείς να διαβάσεις τα χαρακτηριστικά κάθε ετικέτας, να συγκρίνεις τιμές και να καταλήξεις σε αυτό που ταιριάζει στο επιδόρπιο ή στη στιγμή που έχεις στο μυαλό σου. Κι αν θέλεις, μπορείς να συμπληρώσεις την παραγγελία σου με γλυκά, ξηρούς καρπούς ή τυριά, που δένουν ωραία με ένα γλυκό κρασί. Ολοκληρώνεις τα ψώνια σου online και επιλέγεις παράδοση στον χώρο σου ή παραλαβή με ΑΒ Collect, όποτε σε βολεύει.

Ναι, στο ΑΒ Eshop υπάρχουν τακτικά προσφορές σε γλυκά κρασιά, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα. Μπορείς να τις βρίσκεις στην ενότητα προσφορών του site, στο εβδομαδιαίο φυλλάδιο, μέσα από τα προνόμια του AB Plus ή στην εφαρμογή ΑΒ. Κι αν θέλεις να δεις περισσότερες επιλογές σε κρασιά, θα βρεις προσφορές και σε άλλες κατηγορίες, όπως σαμπάνιες, λευκά, ροζέ και ερυθρά κρασιά ώστε να δοκιμάσεις μια αγαπημένη ή και μια καινούργια ετικέτα σε ακόμα πιο προσιτή τιμή.