Αλλαντικά

Στα ΑΒ θα βρεις μεγάλη ποικιλία σε αλλαντικά για τοστ, σάντουιτς, αλλά και τις αγαπημένες σου συνταγές. Υπάρχουν κλασικές επιλογές, όπως γαλοπούλα, ζαμπόν, πάριζα, μπέικον και κοτόπουλο ψητό σε φέτες, που ταιριάζουν εύκολα με τα πάντα. Θα βρεις επίσης πιο εκλεκτές επιλογές, όπως σαλάμι αέρος, προσούτο και μπρεσαόλα, αλλά και λουκάνικα κλασικά και πικάντικα, για τους λάτρεις των πιο ιδιαίτερων γεύσεων. Έτσι, μπορείς να διαλέξεις ανάλογα με το αν ετοιμάζεις ένα απλό σνακ, ή μια συνταγή όπως πίτσα, ομελέτα ή καρμπονάρα.

Στα ΑΒ θα βρεις αλλαντικά από τη σειρά ΑΒ Επιλογή, την ιδιωτική ετικέτα των ΑΒ, αλλά και από πολλές ακόμη γνωστές μάρκες. Ξεχωρίζουν ελληνικές επιλογές, όπως Υφαντής, Νίκας, Creta Farms και Εν Ελλάδι, αλλά και εισαγόμενες, κυρίως ιταλικές προτάσεις, όπως Negroni και Excellent. Θα συναντήσεις, ακόμη και παραδοσιακά χειροποίητα λουκάνικα, όπως το μετσοβίτικο λουκάνικο από τη Metsovita.

Ναι, στα ΑΒ θα βρεις και πιο ελαφριές επιλογές που είναι ιδανικές για όσους προσέχουν το αλάτι ή τα λιπαρά στη διατροφή τους. Υπάρχουν προϊόντα με μειωμένο αλάτι, όπως γαλοπούλα βραστή ή λουκάνικα γαλοπούλας με 30% λιγότερο αλάτι, αλλά και light επιλογές με χαμηλότερα λιπαρά. Για να διαλέξεις αυτό που σου ταιριάζει καλύτερα, αξίζει να ελέγχεις πάντα τη διατροφική επισήμανση στη συσκευασία και να συγκρίνεις στοιχεία όπως το αλάτι, τα λιπαρά και τα κορεσμένα λιπαρά ανά 100g προϊόντος.

Ναι, στα ΑΒ θα βρεις και πιο ειδικές επιλογές σε αλλαντικά. Υπάρχει γαλοπούλα βραστή χωρίς γλουτένη, όπως της σειράς Εν Ελλάδι, αλλά και βιολογικές προτάσεις, όπως η βιολογική γαλοπούλα, βραστή ή καπνιστή, της Βιοδιατροφικής. Για όσους ακολουθούν vegan διατροφή, θα βρεις και φυτικές (vegan) εναλλακτικές, σε φέτες, ιδανικές για τοστ και σάντουιτς.

Οι θερμίδες τους διαφέρουν πολύ ανάλογα με το είδος και την περιεκτικότητά τους σε λιπαρά. Τα πιο άπαχα, όπως η γαλοπούλα και το ψητό κοτόπουλο, είναι από τα πιο «ελαφριά», με περίπου 100-150 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, ενώ το βραστό ζαμπόν κινείται λίγο ψηλότερα. Τα πιο λιπαρά, όπως το σαλάμι, η μορταδέλα ή το μπέικον, φτάνουν αρκετά υψηλότερα, ξεπερνώντας συχνά τις 300-400 θερμίδες, ενώ τα ωριμασμένα, όπως το προσούτο, είναι επίσης πιο πλούσια. Επειδή τα νούμερα, αλλά και το αλάτι, διαφέρουν από προϊόν σε προϊόν, μια ματιά στη διατροφική επισήμανση της συσκευασίας σε βοηθά να συγκρίνεις και να επιλέξεις.

Τα αλλαντικά διατηρούνται πάντα στο ψυγείο, σε σταθερή θερμοκρασία, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Όσο η συσκευασία παραμένει κλειστή, κρατούν μέχρι την ημερομηνία λήξης που αναγράφεται πάνω της. Μόλις την ανοίξεις, καλό είναι να τα καταναλώσεις μέσα σε λίγες μέρες, κρατώντας τα καλά κλεισμένα ή σε αεροστεγές δοχείο, ώστε να μη στεγνώσουν και να μη χάσουν το άρωμά τους. Έτσι, διατηρούν καλύτερα τη φρεσκάδα και τη γεύση τους μέχρι να τα απολαύσεις.

Για τοστ και σάντουιτς, οι πιο κλασικές επιλογές είναι η γαλοπούλα, το ζαμπόν και η πάριζα. Συνδυάζονται εύκολα με τυρί, ντομάτα, μαρούλι, μουστάρδα, μαγιονέζα ή άλλα υλικά που έχεις στο ψυγείο. Αν θέλεις πιο έντονη γεύση, μπορείς να προσθέσεις σαλάμι ή μπέικον, ανάλογα με το αποτέλεσμα που προτιμάς. Έτσι, μπορείς να φτιάξεις από ένα απλό καθημερινό τοστ μέχρι ένα πιο πλούσιο σάντουιτς για το γραφείο ή το σπίτι.

Για ένα πετυχημένο πλατώ αλλαντικών, αξίζει να συνδυάσεις γεύσεις και υφές με διαφορετική ένταση. Τα ωριμασμένα αλλαντικά, όπως προσούτο crudo, μπρεσαόλα και σαλάμι Μιλάνου, δίνουν πιο εκλεκτή και έντονη γεύση, ενώ πιο ήπιες επιλογές, όπως γαλοπούλα ή ζαμπόν, βοηθούν να υπάρχει ισορροπία. Μπορείς να τα συνδυάσεις με τυριά, ελιές, ξηρούς καρπούς, φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα, λίγο μέλι ή μαρμελάδα, αλλά και ψωμί ή κριτσίνια. Κι αν θέλεις κάτι ακόμη πιο εύκολο, στα ΑΒ θα βρεις και έτοιμα σετ αλλαντικών και τυριών, ιδανικά για ένα γρήγορο πλατώ ή σνακ. Έτσι, φτιάχνεις εύκολα ένα πλούσιο πλατώ που ταιριάζει σε κάθε περίσταση.

Στα ΑΒ τα αλλαντικά διατίθενται προσυσκευασμένα, σε μικρές αλλά και σε μεγαλύτερες συσκευασίες, ανάλογα με το είδος και τη χρήση. Οι πιο συνηθισμένες είναι σε φέτες, συνήθως γύρω στα 80 με 200 γραμμάρια. Θα συναντήσεις, ακόμη, και προϊόντα όπως τα λουκάνικα, σε συσκευασίες γύρω στα 250 με 400 γραμμάρια, αλλά και πιο εκλεκτά, delicatessen αλλαντικά, όπως προσούτο, σαλάμι Μιλάνου ή μπρεσαόλα, σε λεπτοκομμένες φέτες, γύρω στα 70 με 90 γραμμάρια. Έτσι, μπορείς να διαλέξεις ανάλογα με το πόσο συχνά τα χρησιμοποιείς και τι θέλεις να ετοιμάσεις.

Στο ΑΒ Eshop μπορείς να βρεις εύκολα αλλαντικά για κάθε χρήση, από γαλοπούλα και ζαμπόν για τοστ και σάντουιτς, μέχρι πιο gourmet επιλογές, όπως προσούτο, σαλάμι ή μπρεσαόλα για ένα πλατώ. Βλέπεις διαθέσιμες επιλογές, μάρκες, συσκευασίες, τιμές και πληροφορίες προϊόντων, ώστε να διαλέξεις πιο άνετα αυτό που ταιριάζει στις ανάγκες σου. Ολοκληρώνεις την παραγγελία σου online και επιλέγεις παράδοση στον χώρο σου ή παραλαβή με AB Collect, ανάλογα με το τι σε εξυπηρετεί.

Ναι, στο ΑΒ Eshop αξίζει να ελέγχεις συχνά τις προσφορές σε αλλαντικά, ειδικά αφού πρόκειται για προϊόντα που μπαίνουν τακτικά στο ψυγείο. Μέσα από τις τρέχουσες ενέργειες, το εβδομαδιαίο φυλλάδιο, τα προνόμια του AB Plus και την εφαρμογή ΑΒ, μπορείς να βρίσκεις πιο εύκολα επιλογές που σε συμφέρουν. Ρίξε, ακόμη, μια ματιά και στις προσφορές σε σχετικά προϊόντα, όπως τυριά, ώστε να οργανώνεις πιο έξυπνα τα ψώνια σου.