Παραδοσιακά Ζυμαρικά

Στα ΑΒ θα βρεις παραδοσιακά ζυμαρικά από διάφορες περιοχές της Ελλάδας, όπως Κόρινθο, Πήλιο, Λαμία, Λήμνο, Μακεδονία, Κρήτη, Τρίπολη και Θράκη. Ενδεικτικά, υπάρχουν χυλοπίτες και χυλοπιτάκι Κορίνθου, τραχανάς Λαμίας, κους κους και φλωμάρι Λήμνου, πλιγούρι Μακεδονίας, σκιουφικτό Κρήτης και κριθαράκι ή παπαρδέλες Τρίπολης. Υπάρχουν επίσης πιο ιδιαίτερες εκδοχές, όπως χυλοπίτες ή τραχανάς με κατσικίσιο γάλα, σκιουφικτό με χαρούπι και τραχανάς πικάντικος Θράκης. Έτσι, μπορείς να δοκιμάσεις γεύσεις εμπνευσμένες από διαφορετικές ελληνικές τοπικές παραδόσεις, ανάλογα με το φαγητό που θέλεις να ετοιμάσεις.

Στα ΑΒ θα ανακαλύψεις μια μεγάλη ποικιλία σε αυτά τα ζυμαρικά από τη σειρά ΑΒ Κοντά στην Ελληνική Γη, με προϊόντα από διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας, αλλά και από μάρκες όπως MISKO, Stella, Βλάχα, FYTRO και 3Α, ανάλογα με το προϊόν. Πριν επιλέξεις, έλεγξε τη συσκευασία για τα συστατικά, τον χρόνο μαγειρέματος, τα αλλεργιογόνα και τις διατροφικές πληροφορίες, ειδικά αν αναζητάς προϊόντα ολικής άλεσης ή με συγκεκριμένα συστατικά, όπως κατσικίσιο γάλα ή χαρούπι.

Η διαφορά βρίσκεται κυρίως στη γεύση και στα υλικά. Ο γλυκός τραχανάς φτιάχνεται συνήθως με φρέσκο γάλα, γι' αυτό έχει πιο ήπια, απαλή γεύση, και προτιμάται συχνά για τα παιδιά. Ο ξινός τραχανάς παρασκευάζεται με ξινόγαλα ή γιαούρτι, που του δίνει την πιο έντονη, υπόξινη νότα. Και οι δύο φτιάχνουν μια νόστιμη, ζεστή σούπα, οπότε η επιλογή εξαρτάται από το αν προτιμάς πιο απαλή ή πιο δυνατή γεύση.

Η σούπα τραχανά είναι εύκολη και γρήγορη. Σε μια κατσαρόλα, σοτάρεις λίγο τον τραχανά σε βούτυρο ή ελαιόλαδο και, στη συνέχεια, προσθέτεις ζεστό νερό ή ζωμό, ανακατεύοντας ώστε να μη σβολιάσει. Αφήνεις να βράσει για λίγα λεπτά, μέχρι να «δέσει» και να γίνει κρεμώδης. Σερβίρεται ζεστή, συνήθως με τριμμένη ή θρυμματισμένη φέτα από πάνω, για μια ακόμη πιο γεμάτη γεύση. Είναι το ιδανικό πιάτο για τις κρύες μέρες του χειμώνα.

Το σκιουφικτό είναι παραδοσιακό ζυμαρικό που συνδέεται κυρίως με την κρητική κουζίνα. Στα ΑΒ θα βρεις σκιουφικτό Κρήτης, αλλά και πιο ιδιαίτερες εκδοχές, όπως ολικής άλεσης ή με χαρούπι. Μαγειρεύεται εύκολα, βρασμένο σε αλατισμένο νερό, και ταιριάζει ιδανικά με κοκκινιστό κρέας ή κόκορα. Μπορείς επίσης να το σερβίρεις πιο απλά, με φρέσκο βούτυρο και μυζήθρα ή τριμμένο τυρί, όπως συνηθίζεται παραδοσιακά στην Κρήτη. Είναι μια αυθεντική επιλογή για ένα σπιτικό, παραδοσιακό τραπέζι.

Η πιο απλή και εύκολη επιλογή είναι οι χυλοπίτες με βούτυρο και τυρί. Βράζεις τις χυλοπίτες σε αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, και τις στραγγίζεις. Σε ένα τηγάνι, λιώνεις λίγο φρέσκο βούτυρο, ρίχνεις μέσα τις χυλοπίτες και τις ανακατεύεις για λίγο. Σερβίρεις αμέσως, με άφθονη τριμμένη μυζήθρα, κεφαλοτύρι ή όποιο τυρί προτιμάς. Έτοιμο ένα νόστιμο, χορταστικό πιάτο σε λίγα μόλις λεπτά.

Εκτός από παραδοσιακά ζυμαρικά, στα ΑΒ σε περιμένει μια πλούσια ποικιλία ζυμαρικών για κάθε κουζίνα και διάθεση. Θα ανακαλύψεις κλασικά μακαρόνια, όπως σπαγγέτι και λιγκουίνι, ιδανικά για μακαρονάδες, γεμιστά τορτελίνια με τυρί ή κρέας, φρέσκα ζυμαρικά που ετοιμάζονται σε ελάχιστα λεπτά, αλλά και πένες - ριγκατόνι - κριθαράκι, που ταιριάζουν σε πιάτα φούρνου, γιουβέτσι και σαλάτες. Έτσι, ό,τι κι αν μαγειρεύεις, από ένα απλό καθημερινό γεύμα μέχρι ένα πιο ξεχωριστό τραπέζι, θα βρίσκεις πάντα το ζυμαρικό που του ταιριάζει.

Το ΑΒ Eshop φέρνει πιο κοντά σου γεύσεις της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας, με μεγάλη ποικιλία σε χυλοπίτες, τραχανά, σκιουφικτό, φλωμάρι και άλλες αγαπημένες επιλογές. Μπορείς να δεις εύκολα είδη, μάρκες, συσκευασίες, τιμές και βασικές πληροφορίες προϊόντων, αλλά και να ανακαλύψεις προτάσεις από διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας, μέσα από σειρές όπως η ΑΒ Κοντά στην Ελληνική Γη. Παράλληλα, μπορείς να συμπληρώσεις το καλάθι σου με ό,τι χρειάζεσαι για το γεύμα σου, από κλασικά μακαρόνια και τορτελίνια μέχρι φρέσκα ζυμαρικά, τυριά ή σάλτσες. Αφού ολοκληρώσεις την παραγγελία σου online, επιλέγεις τον τρόπο που σε εξυπηρετεί: παράδοση στον χώρο σου ή παραλαβή με AB Collect.

Ναι, στο ΑΒ Eshop αξίζει να ελέγχεις συχνά τις προσφορές σε παραδοσιακά ζυμαρικά και άλλα ζυμαρικά, ειδικά αν σου αρέσει να μαγειρεύεις σπιτικά, παραδοσιακά πιάτα. Μέσα από τις τρέχουσες ενέργειες, το εβδομαδιαίο φυλλάδιο, τα προνόμια του AB Plus και την εφαρμογή ΑΒ, μπορείς να βρίσκεις πιο εύκολα επιλογές που σε συμφέρουν.