facebook-pixel
Ab logo
  • Κεφτεδάκια
Κεφτεδάκια

Κεφτεδάκια

από Πηγή ΑΒ Μagazine
Μέτρια
31'- 60'
0/5
Μεσαίο

Θα χρειαστώ υλικά γιαμερίδες

4 μερίδες
  • 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
  • 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
  • 2 σκελίδες σκόρδουψιλοκομμένες
  • 1 αβγά
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά σούπας μαϊντανό
  • 2 (ψίχα) φέτες ψωμί τρίμμα
  • πιπέρι
  • 1 ποτήρι αλεύρι
  • Αλάτι
  • 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
  • 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
  • 2 σκελίδες σκόρδουψιλοκομμένες
  • 1 αβγά
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά σούπας μαϊντανό
  • 2 (ψίχα) φέτες ψωμί τρίμμα
  • πιπέρι
  • 1 ποτήρι αλεύρι
  • Αλάτι

Ας μαγειρέψουμε

Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το ψωμί, το μαϊντανό, τα κρεμμυδάκια, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και το αβγό. Προσθέτουμε λίγο νερό, λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε ώστε να γίνουν ένα ομοιογενές μίγμα, τα πλάθουμε σε μικρά στρογγυλά μπαλάκια και τα πασπαλίζουμε με αλεύρι. Zεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, τοποθετούμε τα κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Για να γίνουν τα κεφτεδάκια πιο αφράτα και αρωματικά μπορείτε να ρίξετε στη ζύμη λίγο κονιάκ ή ούζο. Tο ψωμί να είναι κατά προτίμηση μπαγιάτικο (πρώτα σε ένα μπολ με νερό για να μαλακώσει).

Αξιολόγηση

Καμία
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Διεθνή
Κλασική
Δείπνο για Δυο
Μεσημεριανό
Όλες οι εποχές
Κυρίως πιάτο

Βάλε στο καλάθι υλικά για 4 μερίδες

  • Αυγά Ελευθέρας Βοσκής Medium 6 Τεμάχια
    6 τεμ
    0,45 €/ τεμ
    €2,69
    7133107
  • 7152399
  • Σκόρδα ξερά Τεμάχιο
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064248