Ρολό με κιμά και τραχανά
από Πηγή ΑΒ Μagazine
Μέτρια
31'- 60'
0/5
Μεσαίο
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 4 μερίδες
- 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
- 1 φλιτζάνι τσαγιού τραχανάξινό
- 3 κουταλιές σούπαςκεφαλοτύρι τριμμένο
- 1 αβγά
- 1/2 φλιτζάνι τσαγιού,τσίπουρο ή ούζο
- Αλάτι
- 1 πρέζα κύμινο
- πιπέρι
- 3 βραστά αβγά
- 1 κουταλιά σούπας βούτυρογια επάλειψη
- 1 ασπράδι αβγού γιαεπάλειψη
- 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
- 1 φλιτζάνι τσαγιού τραχανάξινό
- 3 κουταλιές σούπαςκεφαλοτύρι τριμμένο
- 1 αβγά
- 1/2 φλιτζάνι τσαγιού,τσίπουρο ή ούζο
- Αλάτι
- 1 πρέζα κύμινο
- πιπέρι
- 3 βραστά αβγά
- 1 κουταλιά σούπας βούτυρογια επάλειψη
- 1 ασπράδι αβγού γιαεπάλειψη
- 2 κ. σούπας ελαιόλαδο