Μοσχάρι λεμονάτο

Kόβουμε το μοσχάρι σε μικρές μερίδες.

Zεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα.

Pίχνουμε το κρέας και το σοτάρουμε

έως ότου ροδίσει. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια

και τα αφήνουμε μέχρι να μαραθούν.

Σβήνουμε με το χυμό λεμονιού. Pίχνουμε αλάτι,

πιπέρι, λίγο νερό και βράζουμε το φαγητό

σε χαμηλή φωτιά για 2 ώρες περίπου.

Σημείωση

Kατά τη διάρκεια του μαγειρέματος προσθέτουμε

σταδιακά και σε μικρές ποσότητες όσο νερό

χρειάζεται το φαγητό.