Αγριογούρουνο ραγού με δεντρολίβανο και μάραθο
από Πηγή ΑΒ Μagazine
Δύσκολη
>60'
0/5
Υψηλό
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 6 μερίδες
- 700 γρ. μπούτι από αγριογούρουνο (χωρίς πέτσα και κόκαλα)
- 3 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 τριμμένη τομάτα
- 1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
- 3 πράσα κομμένα
- 1/2 κιλό σέλερυ κομμένο
- 1/2 κουταλιά μάραθο ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά δεντρολίβανο
- πιπέρι
- Αλάτι
- 700 γρ. μπούτι από αγριογούρουνο (χωρίς πέτσα και κόκαλα)
- 3 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 τριμμένη τομάτα
- 1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
- 3 πράσα κομμένα
- 1/2 κιλό σέλερυ κομμένο
- 1/2 κουταλιά μάραθο ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά δεντρολίβανο
- πιπέρι
- Αλάτι