Ab logo
  • Πορτοκαλόπιτα με φύλλα

Πορτοκαλόπιτα με φύλλα

από Τίνα Webb
Πορτοκαλόπιτα με φύλλα
Μέτρια
>60'
4/5
Μεσαίο

Θα χρειαστώ υλικά για

Συστατικά
4 μερίδες
  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας
  • 4 κουταλιές σούπας βούτυρο λιωμένο
  • 1 κουταλάκι γλυκού κανέλα
  • 5 αβγά
  • 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού σησαμέλαιο ή σπορέλαιο
  • 1,5 φλιτζάνια γιαούρτι
  • 2 πορτοκάλι (ξύσμα)
  • 2 κουταλάκια γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 2 κουταλιές σούπας λικέρ Cointreau
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1,5 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη (για το σιρόπι)
  • 2 (χυμός) (για το σιρόπι) πορτοκάλια
  • 1,5 φλιτζάνια τσαγιού νερό (για το σιρόπι)
  • 1 (ξύσμα) (για το σιρόπι) πορτοκάλι
  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας
  • 4 κουταλιές σούπας βούτυρο λιωμένο
  • 1 κουταλάκι γλυκού κανέλα
  • 5 αβγά
  • 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού σησαμέλαιο ή σπορέλαιο
  • 1,5 φλιτζάνια γιαούρτι
  • 2 πορτοκάλι (ξύσμα)
  • 2 κουταλάκια γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 2 κουταλιές σούπας λικέρ Cointreau
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1,5 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη (για το σιρόπι)
  • 2 (χυμός) (για το σιρόπι) πορτοκάλια
  • 1,5 φλιτζάνια τσαγιού νερό (για το σιρόπι)

Ας μαγειρέψουμε

Ανακατεύετε σε μπολ την κανέλα και τις 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη. Αλείφετε με βούτυρο ένα ταψί ή πυρέξ.

Βουτυρώνετε ένα- ένα τα μισά φύλλα και τα πασπαλίζετε με κανέλα και ζάχαρη.

Τα σουρώνετε πλισέ (σαν ακορντεόν) και τα στρώνετε πλάι-πλάι στο σκεύος. Τα ψήνετε για 10 με 15 λεπτά σε φούρνο με αέρα, στους 180ºC μέχρι να ροδίσουν.

Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αβγά και τη ζάχαρη στο μίξερ, μέχρι να αφρατέψουν.

Προσθέτετε το ξύσμα, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, το γιαούρτι και ανακατεύετε καλά.

Προσθέτετε λίγο-λίγο το λάδι ανακατεύοντας. Τέλος, προσθέτετε το λικέρ.

Κόβετε σε μικρά κομ- μάτια (ροδέλες) τα υπόλοι- πα φύλλα με ένα μαχαίρι ή ψαλίδι. Τα ρίχνετε στο μίγμα και τα ανακατεύετε

Περιχύνετε τα ψημένα φύλλα στο πυρέξ με το μίγμα και ψήνετε την πορτοκαλόπιτα στους 180ºC στον αέρα για 30 λεπτά περίπου. Αφήνετε το γλυκό να κρυώσει.

Βάζετε σε κατσαρόλα όλα τα υλικά για το σιρόπι και βράζετε σε μέτρια φωτιά 8 –10 λεπτά από την ώρα που θα πάρει βράση. Περι- χύνετε το κρύο γλυκό με το ζεστό σιρόπι και σερβίρετε.

Αξιολόγηση

Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;

Πες μας πόσο σου άρεσε!
Νέα Ελληνική
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Άλλο
Όλες οι εποχές
Γλυκό

Υλικά για 4 άτομα

  • ΓΙΩΤΗΣ Baking Powder 2+1 Δώρο 3Χ20 gr
    60 γρ

    Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

  • ΑΒ ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ 1 KG
    1 κιλ

    Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

  • ΑΒ ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ 1 KG
    1 κιλ

    Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

  • ΑΒ ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ 1 KG
    1 κιλ

    Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

  • ΑΒ Ροδάμι Βούτυρο Γάλακτος 600 gr
    600 γρ

    Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

  • BLUE DRAGON Σησαμέλαιο 150ml
    150 ml

    Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

  • ΑΒ Πορτοκάλια Μέρλιν Χυμού Ελληνικά Συσκευασμένα
    ~2 κιλ

    Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

  • ΑΒ Πορτοκάλια Μέρλιν Χυμού Ελληνικά Συσκευασμένα
    ~2 κιλ

    Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

  • ΑΒ Νερό Φυσικό Επιτραπέζιο 500ml
    500 ml

    Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

  • ΑΒ ΕΠΙΛΟΓΗ Αυγά Ελευθέρας Βοσκής Medium 6 Τεμάχια
    6 τεμ
  • ΑΒ Πορτοκάλια Βαλέντσια Χυμού Ελληνικά
    ~2 κιλ
  • ΑΒ Κανέλα Τριμμένη 45g
    45 γρ
  • ΑΒ Γιαούρτι Στραγγιστό 10% Λιπαρά 1 kgr
    1 κιλ
  • COINTREAU Λικέρ Cointreau 700ml
    700 ml
  • Έχεις ήδη στην κουζίνα

  • ΑΒ Αλάτι Ψιλό Σε Πλαστική Φιάλη 750 gr
    750 γρ