
Ρεβιθόσουπα με σέλερι

Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά- 3 φλιτζάνια τσαγιού ρεβίθια
- 1 μεγάλο κρεμμύδι λεπτοκομμένο
- 1 βλαστό σέλερι ή φλιτζάνι τσαγιού σελινόριζα κομμένο σε φέτες
- 1 κουταλάκι γλυκού καυτερή πάπρικα
- 1 κουταλάκι γλυκού τριμμένο κύμινο
- Αλάτι
- πιπέρι
- 1 δαφνόφυλλο
- 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
- 1 μέτριο λεμόνι (χυμό)
- 3 φλιτζάνια τσαγιού ρεβίθια
- 1 μεγάλο κρεμμύδι λεπτοκομμένο
- 1 βλαστό σέλερι ή φλιτζάνι τσαγιού σελινόριζα κομμένο σε φέτες
- 1 κουταλάκι γλυκού καυτερή πάπρικα
- 1 κουταλάκι γλυκού τριμμένο κύμινο
- Αλάτι
- πιπέρι
- 1 δαφνόφυλλο
- 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
- 1 μέτριο λεμόνι (χυμό)
Ας μαγειρέψουμε
Μουλιάζουμε τα ρεβίθια σε νερό όλη νύχτα και το πρωί τα σουρώνουμε. Τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με το δαφνόφυλλο, 1 ½ λίτρο νερό και μισή κουταλιά αλάτι. Μόλις πάρουν βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν ώσπου να μαλακώσουν (περίπου μία ώρα). Σουρώνουμε, αφαιρούμε το δαφνόφυλλο και κρατάμε τρία φλιτζάνια από το ζουμί. Στην ίδια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Αφού κάψει το λάδι, ρίχνουμε το σέλερι και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα σοτάρουμε για 5 λεπτά ρίχνοντας στο τέλος και τα μπαχαρικά. Προσθέτουμε τα ρεβίθια, ανακατεύοντας καλά και στη συνέχεια ρίχνουμε το ζουμί τους. Μόλις πάρουν βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά. Αφήνουμε τη σούπα να σιγοβράσει για 20 λεπτά, ανακατεύουμε με το χυμό λεμονιού και τη σερβίρουμε ζεστή.
Αξιολόγηση
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Υλικά για 6 άτομα
- - Σελινόριζες Εισαγωγής~700 γρ
Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα
- ΑΒ Πιπέρι Καγιέν Καυτερό 45 gr45 γρ
Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα
- ΑΒ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΗ Δάφνη Εύβοιας 20 gr20 γρ
Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα
- ΑΒ Κρεμμύδια Ξερά Χονδρά Συσκευασμένα~1,5 κιλ34
- ΑΒ Κύμινο Τριμμένο 35 gr35 γρ20
- ΑΒ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΗ Ρεβύθια Μικρόσπερμα Γρεβενών 500 gr500 γρΜε 5€-67 ΑΒ Plus πόντοι84
- ΑΒ Λεμόνια Συσκευασμένα Ελληνικά~1 κιλ89
- ΑΒ Αλάτι Ψιλό Σε Πλαστική Φιάλη 750 gr750 γρ65
- ΑΒ Πιπέρι Μαύρο Ολόκληρο Μύλος 50g50 γρ23
- ΑΒ ΕΠΙΛΟΓΗ Ελαιόλαδο Εξαιρετικό Παρθένο 1lt1 λιτ20










