Σουφλέ τυριών
από Τίνα Webb
Μέτρια
31'- 60'
0/5
Μεσαίο
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 4 μερίδες
- 50 γρ. βούτυρο
- 50 γρ. παρμεζάνα φρεσκοτριμμένη
- 40 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 300 ml ζεστό γάλα
- 1 μεγάλη πρέζα μοσχοκάρυδο
- 4 κρόκος αυγού
- 4 αυγού ασπράδια
- 85 γρ. τριμμένη γραβιέρα
- Αλάτι
- πιπέρι
- 50 γρ. βούτυρο
- 50 γρ. παρμεζάνα φρεσκοτριμμένη
- 40 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 300 ml ζεστό γάλα
- 1 μεγάλη πρέζα μοσχοκάρυδο
- 4 κρόκος αυγού
- 4 αυγού ασπράδια
- 85 γρ. τριμμένη γραβιέρα
- Αλάτι
- πιπέρι