Βασιλόπιτα Ηπείρου
από Πηγή ΑΒ Μagazine
Δύσκολη
>60'
0/5
Χαμηλό
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 11 μερίδες
- 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο (για τα φύλλα)
- 2 κουταλάκια γλυκού αλάτι (για τα φύλλα)
- 1,600 γρ. κοτόπουλο, χωρίς κόκκαλα, αρνί ή ζυγούρι
- 1,5 ποτήρια περίπου, χλιαρό νερό
- 2 κούπες ρύζι τύπου καρολίνα
- 1 κιλό κρεμμύδια
- 3 αβγά
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- Ελαιόλαδο (για τη γέμιση)
- Αλάτι
- πιπέρι
- 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο (για τα φύλλα)
- 2 κουταλάκια γλυκού αλάτι (για τα φύλλα)
- 1,600 γρ. κοτόπουλο, χωρίς κόκκαλα, αρνί ή ζυγούρι
- 1,5 ποτήρια περίπου, χλιαρό νερό
- 2 κούπες ρύζι τύπου καρολίνα
- 1 κιλό κρεμμύδια
- 3 αβγά
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- Ελαιόλαδο (για τη γέμιση)
- Αλάτι
- πιπέρι