Gouda-Edam-Emmental-Cheddar

Στο ΑΒ Eshop θα βρεις τυριά που είναι ιδανικά για όσους προτιμούν πιο απαλή αλλά γευστική επιλογή στην καθημερινότητα. Λιώνουν εύκολα και ταιριάζουν πολύ σε τοστ, σάντουιτς, πίτσα και γενικά σε γεύματα που θέλεις να γίνουν πιο απολαυστικά χωρίς να δυσκολέψεις τη μαγειρική σου. Αν θέλεις ένα τυρί που να σε βολεύει σε πολλά διαφορετικά γεύματα μέσα στην εβδομάδα, τα τυριά  Gouda - Edam - Emmental - Cheddar είναι ιδανικά για να ξεκινήσεις.

Η πιο βασική διαφορά για την καθημερινή επιλογή σου είναι κυρίως η γεύση τους. Το Gouda κινείται συνήθως σε πιο ήπιο, κρεμώδες και βουτυράτο προφίλ, το Edam είναι επίσης ήπιο αλλά πιο “καθαρό” και ισορροπημένο στη γεύση, το Emmental μπορεί να κινηθεί από πιο ήπια μέχρι πιο αρωματική γεύση ανάλογα με την ωρίμανσή του, ενώ το Cheddar συνδέεται πιο συχνά με πιο γεμάτο και πιο έντονο γευστικό αποτέλεσμα.

Tip: Αν δεν ξέρεις τι να διαλέξεις, σκέψου πρώτα τη συνταγή που θέλεις να φτιάξεις ή το πιάτο στο οποίο θα χρησιμοποιήσεις το τυρί. Θέλεις πιο ήπιο ή πιο έντονο αποτέλεσμα στο πιάτο σου. Αυτό είναι συνήθως το πιο σωστό κριτήριο.

Αν θέλεις πιο ελαφριά γεύση, το Gouda και το Edam είναι συνήθως οι πιο εύκολες και ασφαλείς επιλογές. Το Gouda περιγράφεται συχνά ως mild, creamy και βουτυράτο, ενώ το Edam είναι ήπιο αλλά αλμυρούτσικο και ευχάριστο, κάτι που το κάνει πολύ βολικό για καθημερινή χρήση.

Αν θέλεις το τυρί να “ακούγεται” περισσότερο στο πιάτο, τότε το Cheddar και πιο ώριμες επιλογές Emmental είναι συνήθως πιο κοντά σε αυτό που ψάχνεις. Το Emmental μπορεί να φτάσει από πιο ήπια μέχρι αρκετά πιο αρωματική ένταση, ενώ το Cheddar συνδέεται με πιο γεμάτο και πιο bold χαρακτήρα, ειδικά όσο ανεβαίνει η ωρίμανση.
Tip: Αν θέλεις πιο έντονη γεύση σε burger, baked sandwich ή πιάτο φούρνου, τότε προτίμησε το Cheddar.

Και τα τέσσερα τυριά της κατηγορίας είναι πολύ καλή επιλογή για τοστ και ζεστά σάντουιτς, γιατί αυτή η κατηγορία έχει φτιαχτεί ακριβώς για όσους θέλουν τυριά που λιώνουν εύκολα και κάνουν το αποτέλεσμα πιο νόστιμο. Αν θέλεις πιο κρεμώδες και λιγότερο αλμυρό αποτέλεσμα, κινήσου προς Gouda ή Edam. Αν θέλεις πιο ξεχωριστό χαρακτήρα, τότε Emmental ή Cheddar μπορούν να δώσουν πιο έντονο τελείωμα.

Ναι, ειδικά το Edam και το Gouda είναι κατάλληλα και για κρύα πιάτα, όπως σνακ, κρύα σάντουιτς ή ακόμα και πλατώ τυριών και ποικιλίες. Βρες την αγαπημένη σου γεύση τυριού και απόλαυσέ τη σε κάθε συνταγή με την υπογραφή των supermarket ΑΒ Βασιλόπουλος που διαλέγουν για σένα μόνο τα καλύτερα προϊόντα!

Για πιο απλές συνταγές, όπως τοστ, κρύα σάντουιτς ή πλατώ τυριών, συνήθως σε βολεύουν περισσότερο λιγότερο αλμυρές γεύσεις. Για πίτσα, baked sandwiches και συνταγές φούρνου, μπορείς να διαλέξεις πιο αλμυρές επιλογές ανάλογα με το πόσο έντονη γεύση θέλεις. Τα τυριά Gouda και Edam είναι σίγουρα πιο ελαφριά σε σχέση με τα πιο ιδιαίτερα και αρωματικά Emmental και Cheddar. Έτσι η επιλογή γίνεται πιο εύκολη και πιο πρακτική.
Tip: Ο πιο εύκολος τρόπος να διαλέξεις είναι να σκεφτείς αν το τυρί θέλεις να “συνοδεύει” το πιάτο ή να πρωταγωνιστεί.

Για να διατηρούν καλύτερα τη γεύση και την υφή τους, καλό είναι να φυλάσσονται στο ψυγείο, καλά κλεισμένα και προστατευμένα από τον αέρα. Έτσι παραμένουν πιο απολαυστικά και φρέσκα για την επόμενη φορά που θα τα χρησιμοποιήσεις σε τοστ, σάντουιτς ή κάποιο ζεστό πιάτο.

Στο ΑΒ Eshop θα βρεις σε αυτήν την κατηγορία τυριά που εξυπηρετούν πολύ πρακτικές ανάγκες στο καθημερινό σου μαγείρεμα, από το γρήγορο τοστ μέχρι την πίτσα και το σάντουιτς. Στα ΑΒ Βασιλόπουλος επιλέγουμε προσεκτικά κάθε προϊόν, ώστε να μπορείς να οργανώνεις πιο εύκολα το καλάθι σου και να βρίσκεις λύσεις για κάθε γεύμα της εβδομάδας, εύκολα και γρήγορα.

Στα supermarket ΑΒ θα βρεις μια πλούσια συλλογή από τυριά για κάθε γευστική προτίμηση. Εκτός από Gouda, Edam, Emmental και Cheddar, μπορείς να επιλέξεις σκληρά ή ημίσκληρα τυριά, όπως regato, γραβιέρα ή πεκορίνο. Θα βρεις επίσης ελληνική φέτα ΠΟΠ, λευκά μαλακά τυριά, mozzarella, παρμεζάνα, χαλλούμι και blue cheese, για να απογειώσεις κάθε συνταγή ή πλατό τυριών. 
Tip: Αν θέλεις μεγαλύτερη ευκολία στη μαγειρική, δες και τα έτοιμα τριμμένα τυριά. Αν πάλι θέλεις κάτι πιο ιδιαίτερο για το τραπέζι, ρίξε μια ματιά και στα delicatessen τυριά.

Μπορείς να ενημερώνεσαι για προσφορές μέσα από το newsletter του ΑΒ, αλλά και από τα social media και το AB Eshop. Είναι ένας εύκολος τρόπος να παρακολουθείς τις αγαπημένες σου κατηγορίες και να κάνεις πιο έξυπνα τις αγορές σου.
Tip: Αν αγοράζεις συχνά τυριά για το σπίτι, αξίζει να παρακολουθείς συστηματικά τις προσφορές σε τυριά για να γεμίζεις το ψυγείο σου πιο οικονομικά.