Φρέσκα Ζυμαρικά

Είναι ζυμαρικά που δεν έχουν αποξηρανθεί, όπως τα κλασικά ζυμαρικά του ραφιού, και διατηρούνται στο ψυγείο. Παρασκευάζονται συνήθως με αυγό, γι' αυτό έχουν πιο απαλή, βελούδινη υφή και μαγειρεύονται σε πολύ λίγα λεπτά. Είναι μια νόστιμη, πρακτική επιλογή για όσους θέλουν κάτι πιο κοντά στο σπιτικό ζυμαρικό, χωρίς να χρειάζονται πολλή προετοιμασία.

Στα ΑΒ θα βρεις μεγάλη ποικιλία σε φρέσκα ζυμαρικά, από απλά μέχρι γεμιστά. Υπάρχουν επιλογές, όπως ταλιατέλες, αλλά και γεμιστά, όπως τορτελίνια και ραβιόλια, με γέμιση τυριού, κρέατος ή λαχανικών. Θα συναντήσεις, ακόμη, και νιόκι, τα γνωστά ιταλικά ζυμαρικά με βάση την πατάτα. Έτσι, μπορείς να διαλέξεις ανάλογα με το πιάτο που θέλεις να ετοιμάσεις.

Τα φρέσκα ζυμαρικά θέλουν πολύ λίγο μαγείρεμα, σε άφθονο αλατισμένο νερό που κοχλάζει. Ρίξε τα στο νερό μόλις πάρει βράση και βράσε τα συνήθως για λίγα μόλις λεπτά, συχνά μόνο 2 με 4, προσέχοντας να μη βράσουν υπερβολικά. Τα γεμιστά, όπως τα τορτελίνια, είναι έτοιμα μόλις ανέβουν στην επιφάνεια. Μόλις τα στραγγίσεις, ανακάτεψέ τα αμέσως με τη σάλτσα σου, όσο είναι ζεστά, για το καλύτερο αποτέλεσμα.

Τα φρέσκα ζυμαρικά διατηρούνται στο ψυγείο, τόσο πριν όσο και μετά το άνοιγμα, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, και έχουν μικρότερη διάρκεια ζωής από τα αποξηραμένα. Όσο η συσκευασία παραμένει κλειστή, κρατούν μέχρι την ημερομηνία λήξης που αναγράφεται πάνω της. Μόλις την ανοίξεις, καλό είναι να τα καταναλώσεις μέσα σε λίγες μέρες. Πολλά από αυτά τα ζυμαρικά μπορούν, ακόμη, να καταψυχθούν, αν θέλεις να τα κρατήσεις για περισσότερο.

Στα σουπερμάρκετ ΑΒ θα βρεις φρέσκα ζυμαρικά κυρίως από τη σειρά World's Market, με πρακτικές, καθημερινές επιλογές σε προσιτές τιμές, όπως ταλιατέλες, νιόκι και γεμιστά ραβιόλι ή τορτελίνι. Παράλληλα, θα ανακαλύψεις και την ιταλική Bertagni, που ξεχωρίζει για τις πιο εκλεκτές, γκουρμέ γεμίσεις, όπως παρμεζάνα με τρούφα, ρικότα με ξύσμα λεμονιού ή προσούτο με τυρί. Έτσι, μπορείς να διαλέξεις ανάμεσα σε πιο απλές, καθημερινές προτάσεις και σε πιο ξεχωριστές γεύσεις για τις ιδιαίτερες στιγμές.

Στα ΑΒ θα βρεις πολλά φρέσκα ζυμαρικά σε συσκευασίες των 250g, ειδικά στα γεμιστά προϊόντα όπως ραβιόλια, τορτελίνια και άλλες αντίστοιχες προτάσεις. Υπάρχουν επίσης προϊόντα σε μεγαλύτερες συσκευασίες, όπως νιόκι πατάτας 500g, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα. Το ακριβές βάρος, η γέμιση, ο χρόνος μαγειρέματος, οι οδηγίες συντήρησης, τα αλλεργιογόνα και οι διατροφικές πληροφορίες αναγράφονται πάντα στη συσκευασία.

Στα ΑΒ θα βρεις πολλά ακόμη είδη ζυμαρικών για διαφορετικές συνταγές και γεύσεις. Μπορείς να επιλέξεις κλασικά μακαρόνια, όπως σπαγγέτι, αλλά και πέννες - ριγκατόνι, φιογκάκια, βίδες, κοφτό, κριθαράκι, λαζάνια ή κανελόνια, ανάλογα με το πιάτο που θέλεις να ετοιμάσεις. Θα βρεις επίσης τορτελίνια και παραδοσιακά ζυμαρικά, όπως χυλοπίτες, τραχανά, σκιουφικτό, φλωμάρι ή κους κους. Έτσι, μπορείς να διαλέξεις πιο εύκολα αυτό που ταιριάζει στη συνταγή, στον χρόνο που έχεις διαθέσιμο και στη γεύση που προτιμάς.

Στο ΑΒ Eshop βρίσκεις εύκολα φρέσκα ζυμαρικά για γρήγορα γεύματα με πιο ιδιαίτερη γεύση, από νιόκι και ταλιατέλες μέχρι ραβιόλια και τορτελίνια με διαφορετικές γεμίσεις. Μπορείς να δεις συγκεντρωμένα μάρκες, συσκευασίες, τιμές και βασικές πληροφορίες προϊόντων, ώστε να διαλέξεις πιο άνετα αυτό που ταιριάζει στο πιάτο που θέλεις να ετοιμάσεις. Αφού ολοκληρώσεις την παραγγελία σου online, επιλέγεις τον τρόπο που σε εξυπηρετεί: παράδοση στον χώρο σου ή παραλαβή με AB Collect.

Ναι, στο ΑΒ Eshop θα βρίσκεις τακτικά προσφορές σε φρέσκα ζυμαρικά, ανάλογα με τις τρέχουσες ενέργειες. Αξίζει να τους ρίχνεις μια ματιά όταν ετοιμάζεις τη λίστα με τα ψώνια σου ή όταν ψάχνεις μια εύκολη, γρήγορη λύση για το τραπέζι. Ενημερώσου μέσα από την ενότητα των προσφορών, το εβδομαδιαίο φυλλάδιο, τα προνόμια του AB Plus και την εφαρμογή ΑΒ, ώστε να εντοπίζεις εύκολα τα προϊόντα που σε συμφέρουν.