Χοιρινή τηγανιά με πορτοκάλι

από Μυρσίνη Λαμπράκη

Μέτρια

>60'

0/5

Μεσαίο

Θα χρειαστώ υλικά για

Συστατικά

4 μερίδες

1 κιλό κρέας χοιρινός λαιμός χωρίς κόκαλο κομμένο σε κομμάτια
1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό πορτοκάλι
1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
1 κομμάτι φλούδα πορτοκαλιού
1 πρέζα ρίγανη
Αλάτι
πιπέρι

1 κιλό κρέας χοιρινός λαιμός χωρίς κόκαλο κομμένο σε κομμάτια
1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό πορτοκάλι
1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
1 κομμάτι φλούδα πορτοκαλιού
1 πρέζα ρίγανη
Αλάτι
πιπέρι

Ας μαγειρέψουμε

Βάζετε το κρέας στο τηγάνι μαζί με δυο φλιτζάνια τσαγιού νερό. Σιγοβράζετε μέχρι να απορροφήσει όλα τα υγρά του.Προσθέτετε το ελαιόλαδο και σε πολύ χαμηλή φωτιά σιγοτηγανίζετε το χοιρινό μέχρι να ψηθεί και να ροδίσει από όλες τις πλευρές για 30 λεπτά περίπου. Έπειτα ρίχνετε το χυμό και τη φλούδα πορτοκαλιού, αλατοπιπερώνετε, ανακατεύετε, σκεπάζετε και σιγοψήνετε για 10 λεπτά. Στο τέλος ρίχνετε τη ρίγανη και αφήνετε το φαγητό να «πάρει» την τελευταία του βράση για 3-4 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Αξιολόγηση

Καμία

Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;

Πες μας πόσο σου άρεσε!

Ελληνική

Κλασική

Καθημερινές συνταγές

Brunch

Όλες οι εποχές

Ορεκτικό

Υλικά για 4 άτομα

ΑΒ Πορτοκάλια Μέρλιν Χυμού Ελληνικά Συσκευασμένα
~2 κιλ
Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα
ΑΒ ΕΠΙΛΟΓΗ Χοιρινός Λαιμός Νωπός Ελληνικός
~700 γρ
Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα
ΑΒ Πορτοκάλια Μέρλιν Χυμού Ελληνικά Συσκευασμένα
~2 κιλ
Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα
ΑΒ Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 40g
40 γρ
Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα
ΑΒ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΗ Ρίγανη Τριμμένη Καρδίτσας 100 gr
100 γρ
Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα