Λαβράκι φιλέτο με ταλιατέλες λαχανικών
από Μυρσίνη Λαμπράκη
Εύκολη
1'- 30'
0/5
Υψηλό
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 4 μερίδες
- 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 κιλό φιλέτο λαβράκι
- 1/2 φλιτζάνι τσαγιού κρασί λευκό
- 1 πρέζα κόλιανδρο ψιλοτριμμένο
- 100 ml ζωμό ψαριού
- 1 κουταλιά του γλυκού βούτυρο
- 30 ml ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά του γλυκού άνηθο
- 30 γρ. πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένες
- 2 μεγάλο καρότο
- 2 μεγάλα κολοκύθια
- Αλάτι
- πιπέρι
- 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 κιλό φιλέτο λαβράκι
- 1/2 φλιτζάνι τσαγιού κρασί λευκό
- 1 πρέζα κόλιανδρο ψιλοτριμμένο
- 100 ml ζωμό ψαριού
- 1 κουταλιά του γλυκού βούτυρο
- 30 ml ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά του γλυκού άνηθο
- 30 γρ. πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένες
- 2 μεγάλο καρότο
- 2 μεγάλα κολοκύθια
- Αλάτι
- πιπέρι