Παρμεζάνα

Η παρμεζάνα είναι ένα σκληρό τυρί με πλούσια γεύση και έντονο άρωμα, που δίνει χαρακτήρα σε πολλά διαφορετικά πιάτα. Είναι από εκείνα τα τυριά που δεν χρειάζονται μεγάλη ποσότητα για να κάνουν τη διαφορά στο φαγητό. Λίγη παρμεζάνα αρκεί για να δώσει πιο γεμάτο αποτέλεσμα σε μια μακαρονάδα, μια σαλάτα ή ακόμα και σε ένα απλό ορεκτικό.

Γιατί δένει πολύ όμορφα με τα ζυμαρικά και αναδεικνύει εύκολα τη γεύση τους. Είτε φτιάχνεις μια απλή μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας είτε ένα πιο πλούσιο πιάτο, η παρμεζάνα δίνει αυτό το extra που κάνει το αποτέλεσμα πιο απολαυστικό. Είναι από τα τυριά που έχουν συνδεθεί όσο λίγα με τις μακαρονάδες, γιατί προσθέτουν ένταση και νοστιμιά με πολύ απλό τρόπο. 
Tip: Πρόσθεσέ την στο τέλος, λίγο πριν το σερβίρισμα, για να κρατήσει καλύτερα το άρωμά της και να δώσει πιο ωραίο τελείωμα στο πιάτο.

Φυσικά. Η παρμεζάνα δεν είναι μόνο για pasta. Μπορείς να τη χρησιμοποιήσεις σε σαλάτες, ριζότο, σούπες, ομελέτες, λαχανικά φούρνου, ακόμα και σε μικρά ορεκτικά όταν θέλεις να δώσεις περισσότερη ένταση στη γεύση. Είναι από τα τυριά που βρίσκουν εύκολα θέση στην καθημερινή μαγειρική, γιατί ταιριάζουν σε πολλές διαφορετικές περιστάσεις.
Tip: Δοκίμασέ τη και πάνω από ψητά λαχανικά ή σε μια πράσινη σαλάτα για να κάνεις ένα απλό πιάτο πιο γευστικό και χορταστικό.

Αυτό εξαρτάται κυρίως από το πού θέλεις να τη χρησιμοποιήσεις. Αν τη θέλεις για μακαρονάδες και ριζότο, σε ενδιαφέρει να δίνει ένταση και άρωμα στο τελείωμα του πιάτου. Αν τη θέλεις για σαλάτες ή ορεκτικά, είναι σημαντικό να ταιριάζει όμορφα με τα υπόλοιπα υλικά και να δίνει ισορροπία στη γεύση. Στο ΑΒ Eshop θα βρεις παρμεζάνα με πλούσιο άρωμα και κατάλληλη ωρίμανση, ώστε να την εντάξεις εύκολα στη μαγειρική σου, ανάλογα με το πιάτο που έχεις στο μυαλό σου.
Tip: Πριν διαλέξεις, σκέψου αν τη θέλεις κυρίως για καθημερινό μαγείρεμα ή για πιο ιδιαίτερο σερβίρισμα στο τραπέζι.

Η παρμεζάνα ταιριάζει πολύ όμορφα με ζυμαρικά, ντομάτα, βούτυρο, ελαιόλαδο, μανιτάρια, ρόκα, ντοματίνια και ψητά λαχανικά. Μπορεί επίσης να συνδυαστεί με αρτοσκευάσματα ή να μπει σε ένα πιο απλό platter, αν θέλεις κάτι εύκολο αλλά νόστιμο για το τραπέζι. Είναι ένα τυρί που ταιριάζει τόσο σε καθημερινά πιάτα όσο και σε πιο προσεγμένα σερβιρίσματα.

Όχι. Η παρμεζάνα είναι εξίσου ωραία και στο σερβίρισμα. Μπορείς να τη χρησιμοποιήσεις πάνω από έτοιμο πιάτο, σε λεπτές φλοίδες σε σαλάτες ή ορεκτικά, ή να τη βάλεις στο τραπέζι για να προσθέτει ο καθένας όσο θέλει. Αυτό την κάνει πολύ πρακτική επιλογή για το σπίτι, γιατί αξιοποιείται εύκολα και στο μαγείρεμα και στο τελικό σερβίρισμα.
Tip: Αν θέλεις λίγο πιο προσεγμένο αποτέλεσμα, δοκίμασέ τη σε φλοίδες αντί για πολύ ψιλό τρίψιμο.

Για να διατηρεί καλύτερα τη γεύση και το άρωμά της, καλό είναι να φυλάσσεται στο ψυγείο, καλά κλεισμένη και προστατευμένη από τον αέρα. Έτσι διατηρείται καλύτερα και παραμένει πιο απολαυστική όταν τη χρησιμοποιήσεις στο επόμενο πιάτο σου. Αν τη χρησιμοποιείς συχνά, σε βολεύει να την έχεις σε συσκευασία που ανοίγει και κλείνει εύκολα, ώστε να παραμένει πρακτική και στην καθημερινότητα.
Tip: Μην την αφήνεις εκτεθειμένη στο ψυγείο, γιατί έτσι χάνει πιο γρήγορα το άρωμα και την υφή της.

Στο ΑΒ Eshop θα βρεις παρμεζάνα αλλά και γενικότερα επιλογές που σε βοηθούν να οργανώσεις πιο εύκολα το καθημερινό σου τραπέζι. Μπορείς να κάνεις τα ψώνια σου εύκολα και γρήγορα και να βρεις μαζί και άλλα προϊόντα που χρειάζεσαι για τη συνταγή ή το εβδομαδιαίο σου καλάθι. Στα ΑΒ Βασιλόπουλος επιλέγουμε προσεκτικά κάθε προϊόν, ώστε να έχεις ποικιλία και πρακτικές λύσεις για την καθημερινή μαγειρική σου. Η κατηγορία δίνει έμφαση στην online ευκολία αγοράς με λίγα μόνο κλικ.
Tip: Βάλε στο ίδιο καλάθι όλα τα υλικά που χρειάζεσαι για να οργανώσεις πιο εύκολα όλο το μαγείρεμά σου.

Στα supermarket ΑΒ θα βρεις μια πλούσια συλλογή από τυριά για κάθε γευστική προτίμηση. Εκτός από παρμεζάνα, μπορείς να επιλέξεις παρόμοια σκληρά ή ημίσκληρα τυριά, όπως regato, γραβιέρα ή πεκορίνο. Θα βρεις επίσης ελληνική φέτα ΠΟΠ, λευκά μαλακά τυριά, mozzarella, gouda, χαλλούμι και blue cheese, για να απογειώσεις κάθε συνταγή ή πλατό τυριών. 
Tip: Αν θέλεις μεγαλύτερη ευκολία στη μαγειρική, δες και τα έτοιμα τριμμένα τυριά. Αν πάλι θέλεις κάτι πιο ιδιαίτερο για το τραπέζι, ρίξε μια ματιά και στα delicatessen τυριά.

Και βέβαια! Ανά τακτά διαστήματα, θα πετύχεις super προσφορές σε παρμεζάνα. Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να ρίχνεις μια ματιά στο φυλλάδιο ή να τσεκάρεις το AB Eshop. Αν λοιπόν αγαπάς τις γεύσεις, αλλά και τις καλές τιμές, στα ΑΒ δεν χρειάζεται να διαλέξεις. Έχει και τα δύο!

Ο πιο εύκολος τρόπος είναι να παρακολουθείς το AB Eshop και να κάνεις εγγραφή στο newsletter. Έτσι, θα ενημερώνεσαι πιο άμεσα για προσφορές, νέες αφίξεις και αγαπημένες κατηγορίες προϊόντων.
Tip: Είναι ένας απλός τρόπος για να μη χάνεις ευκαιρίες σε αγαπημένες κατηγορίες που αγοράζεις συχνά.