Ερυθρά κρασιά

Στα ΑΒ Βασιλόπουλος μπορείς να βρεις ερυθρά κρασιά για κάθε γεύση και περίσταση, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα. Θα ανακαλύψεις επιλογές σε ξηρά, ημίξηρα και ημίγλυκα κρασιά από ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες, σε ατομικές φιάλες αλλά και σε συσκευασίες δώρου. Έτσι, μπορείς να συγκρίνεις διαφορετικές επιλογές από την κάβα και να διαλέξεις το κόκκινο κρασί που ταιριάζει καλύτερα στο φαγητό που ετοιμάζεις, στη γεύση που προτιμάς ή στη στιγμή που θέλεις να το απολαύσεις.

Για να διαλέξεις το σωστό κόκκινο κρασί, ξεκίνα από το φαγητό που θα συνοδεύσεις και από την ένταση που θέλεις στη γεύση. Για κρέας ή πιάτα με πλούσιες σάλτσες και μπαχαρικά, ένα ερυθρό με πιο γεμάτο σώμα ταιριάζει υπέροχα, καθώς εξισορροπεί τις έντονες γεύσεις. Αν προτιμάς κάτι πιο ήπιο και ευκολόπιοτο, στρέψου σε ετικέτες με πιο απαλή γεύση. Πριν καταλήξεις, μια ματιά στην ποικιλία, στην περιοχή προέλευσης, στον αλκοολικό βαθμό και στις υπόλοιπες πληροφορίες της ετικέτας σε βοηθά να επιλέξεις πιο σωστά αυτό που σου ταιριάζει.

Το κόκκινο κρασί ταιριάζει ιδιαίτερα με φαγητά που έχουν πιο πλούσια γεύση. Είναι καλή επιλογή για ψητό και κοκκινιστό κόκκινο κρέας, ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα, πίτσα, παλαιωμένα τυριά και αλλαντικά. Αν το κρασί είναι πιο ελαφρύ και φρουτώδες, μπορεί να συνοδεύσει πιο απλά πιάτα, όπως ζυμαρικά, κοτόπουλο ή μεσογειακά φαγητά. Έτσι, ανάλογα με την ένταση της γεύσης του κρασιού, μπορείς να πετύχεις τον ιδανικό συνδυασμό για κάθε τραπέζι.

Τα ερυθρά κρασιά σερβίρονται σε υψηλότερη θερμοκρασία από τα λευκά κρασιά, συνήθως γύρω στους 15-18°C, ώστε να αναδεικνύονται το σώμα και τα αρώματά τους. Τα πιο ελαφριά ερυθρά αναδεικνύουν καλύτερα τα αρώματά τους γύρω στους 14-16°C, ενώ τα πιο γεμάτα, με έντονες τανίνες, σερβίρονται ιδανικά σε λίγο υψηλότερη θερμοκρασία (16-18°C).

Οι τανίνες είναι ένα φυσικό στοιχείο που υπάρχει στο σταφύλι και επηρεάζει την αίσθηση που αφήνει το ερυθρό κρασί στο στόμα. Όταν ένα κρασί έχει πιο έντονες τανίνες, μπορεί να αφήνει μια πιο στεγνή και δυνατή αίσθηση, όπως συμβαίνει συχνά με πιο πλούσια κόκκινα κρασιά. Όταν οι τανίνες είναι πιο ήπιες, το κρασί είναι συνήθως πιο ευκολόπιοτο.

Στα ΑΒ Βασιλόπουλος θα βρεις ερυθρά κρασιά από πολλά γνωστά ελληνικά κτήματα και ετικέτες, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα. Ενδεικτικά, μπορείς να ανακαλύψεις επιλογές από εκλεκτά οινοποιεία όπως Κτήμα Γεροβασιλείου, Κτήμα Σκούρα, Κτήμα Άλφα, Κτήμα Χατζημιχάλη, Κυρ-Γιάννη και Μπουτάρη, αλλά και πιο προσιτές, καθημερινές ετικέτες, καθώς και κρασιά ιδιωτικής ετικέτας ΑΒ. Έτσι, είτε ψάχνεις ένα απλό ερυθρό κρασί για το τραπέζι είτε μια πιο εκλεκτή φιάλη, μπορείς εύκολα να βρεις αυτό που σου ταιριάζει.

Το ερυθρό κρασί, όπως και τα άλλα κρασιά, διατηρείται καλύτερα σε δροσερό και σκοτεινό μέρος, μακριά από ήλιο, ζέστη και έντονες αλλαγές θερμοκρασίας. Αν η φιάλη έχει φελλό, μπορείς να τη φυλάξεις πλαγιαστά, ώστε ο φελλός να μένει σε καλή κατάσταση. Αν έχει βιδωτό πώμα, μπορεί να αποθηκευτεί και όρθια. Καλό είναι να αποφεύγεις σημεία κοντά σε φούρνο, καλοριφέρ ή το παράθυρο, γιατί η θερμοκρασία μπορεί να επηρεάσει τη γεύση του κρασιού.

Εκτός από ερυθρά κρασιά, στα ΑΒ θα βρεις και άλλες επιλογές κρασιού, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα. Για πιο δροσερή και αρωματική γεύση, μπορείς να επιλέξεις λευκά κρασιά, που ταιριάζουν πολύ με ψάρι, θαλασσινά, κοτόπουλο ή σαλάτες. Αν θέλεις κάτι πιο ευέλικτο στους συνδυασμούς με φαγητά, μπορείς να δοκιμάσεις ροζέ κρασιά, ενώ για γιορτές, προπόσεις ή πιο ξεχωριστές στιγμές, υπάρχουν και οι σαμπάνιες και οι αφρώδεις οίνοι. Έτσι, μπορείς να συγκρίνεις διαφορετικές επιλογές και να βρεις πιο εύκολα εκείνη που ταιριάζει στη γεύση σου, στο φαγητό που ετοιμάζεις ή στην περίσταση.

Μέσα από το ΑΒ Eshop εντοπίζεις γρήγορα τα κόκκινα κρασιά που σε ενδιαφέρουν και τα βάζεις στην παραγγελία σου μαζί με όλα τα υπόλοιπα ψώνια. Έχεις τη δυνατότητα να δεις τις διαθέσιμες επιλογές, να συγκρίνεις ετικέτες, ποικιλίες, συσκευασίες και τιμές και να καταλήξεις σε αυτό που ταιριάζει στο φαγητό ή στην περίσταση που σχεδιάζεις. Υπάρχουν, ακόμη, και κομψές συσκευασίες δώρου, όπως καλάθια με κρασί μαζί με σοκολάτες ή ξηρούς καρπούς, μια ιδανική πρόταση όταν ψάχνεις κάτι περιποιημένο για δώρο ή για ένα κάλεσμα. Όταν τελειώσεις, ολοκληρώνεις online την αγορά και επιλέγεις παράδοση στον χώρο σου ή παραλαβή με ΑΒ Collect, όπως σου ταιριάζει.

Ναι, στο ΑΒ Eshop μπορείς να ανακαλύπτεις προσφορές σε κόκκινα κρασιά, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα. Για να βλέπεις τι ισχύει κάθε φορά, μπορείς να επισκέπτεσαι την ενότητα των προσφορών, να συμβουλεύεσαι το φυλλάδιο, να αξιοποιείς τα προνόμια του AB Plus ή να κατεβάσεις την εφαρμογή ΑΒ. Παράλληλα, μπορείς να δεις και άλλες επιλογές σε κρασιά, όπως σαμπάνιες, λευκά, ροζέ, αφρώδη και γλυκά κρασιά, ώστε να βρεις πιο εύκολα αυτό που ταιριάζει στη γεύση σου, στο γεύμα ή στη στιγμή που ετοιμάζεις.