Ψητό λαβράκι με πατατούλες, λιαστές τομάτες και κάπαρη
Χρόνος προετοιμασίας:31'- 60'Βαθμός δυσκολίας:Μέτρια
Σπαγγέτι με θαλασσινά
από Νίκος Μαούνης
Μέτρια
1'- 30'
5/5
Υψηλό
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 4 μερίδες
- 1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι
- 2 τομάτες αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες
- 1 κιλό οστρακοειδή με το κέλυφος (μύδια, γυαλιστερές, κυδώνια)
- 4 μεγάλες γαρίδες
- 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
- 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί (Σαββατιανό)
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
- Αλάτι
- 3 κουταλάκια του γλυκού μαϊντανό
- πιπέρι
- 1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι
- 2 τομάτες αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες
- 1 κιλό οστρακοειδή με το κέλυφος (μύδια, γυαλιστερές, κυδώνια)
- 4 μεγάλες γαρίδες
- 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
- 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί (Σαββατιανό)
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
- Αλάτι
- 3 κουταλάκια του γλυκού μαϊντανό
- πιπέρι
Ας μαγειρέψουμε
Σοτάρουμε με ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά το κρεμμύδι και το σκόρδο και προσθέτουμε τα θαλασσινά και το πιπέρι για 5 λεπτά. Κατόπιν, τα σβήνουμε με το κρασί.Προσθέτουμε το μαϊντανό, τη ρίγανη και τις τομάτες και αφήνουμε τη σάλτσα να δέσει.Βράζουμε τα μακαρόνια για 8 λεπτά (αν τα θέλουμε αλντέντε) και τα σουρώνουμε. Τέλος,ρίχνουμε τα μακαρόνια στο τηγάνι με τα θαλασσινά, τα ανακατεύουμε καλά και τα σερβίρουμε σε μια μεγάλη πιατέλα
Αξιολόγηση
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Ελληνική
Κλασική
Νηστίσιμα
Μεσημεριανό
Όλες οι εποχές
Κυρίως πιάτο
Υλικά για 4 άτομα
- - Σκόρδα ξερά Τεμάχιο1000 γρ
Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα
- ΑΒ Μακαρόνια Σπαγγέτι Νο 6 500 gr500 γρ
Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα
- EVIA MARE ΜΥΔΙΑ ΜΕ ΚΕΛΥΦΟΣ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΝΩΠΑ 700 GR700 γρ
Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα
- ΑΒ Γαρίδες Ινδίας Μέγεθος 20-40 Προβρασμένες 425gr425 γρ
Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα
- - Ντομάτες Τσαμπί Ελληνικές~180 γρ
Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα
- ΑΒ Μαϊντανός Τεμάχιο Ελληνικός
Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα
- ΑΒ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΗ Ρίγανη Τριμμένη Καρδίτσας 100 gr100 γρ
Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα
- ΑΒ ΒΙΟ Κρεμμύδια Ξερά Βιολογικής Γεωργίας Ελληνικά~1,5 κιλ78
- ΑΒ Οίνος Λευκός Κρητικός 750ml750 ml35
- ΑΒ Αλάτι Ψιλό Σε Πλαστική Φιάλη 750 gr750 γρ65
- ΑΒ Πιπέρι Μαύρο Ολόκληρο Μύλος 50g50 γρ23
- ΑΒ ΕΠΙΛΟΓΗ Ελαιόλαδο Εξαιρετικό Παρθένο 1lt1 λιτ20
