Κονιάκ-Μπράντυ

Στα ΑΒ θα ανακαλύψεις το πιο γνωστό ελληνικό μπράντυ, Metaxa, σε όλες τις κλασικές της εκδοχές: 3, 5, 7 και 12 Αστέρων, αλλά και σε πιο εκλεκτές, παλαιωμένες επιλογές, όπως η Private Reserve. Θα βρεις, επίσης, και άλλες πιο οικονομικές επιλογές, όπως το αλκοολούχο ποτό τύπου μπράντυ Ορφέας. Έτσι, μπορείς να διαλέξεις από ένα κλασικό μπράντυ για καθημερινή απόλαυση μέχρι μια πιο εκλεκτή φιάλη για μια ξεχωριστή στιγμή ή δώρο. 

Η σχέση κονιάκ και μπράντυ είναι απλή: κάθε κονιάκ είναι μπράντυ, αλλά δεν είναι κάθε μπράντυ κονιάκ. Το μπράντυ είναι ο γενικός όρος για το απόσταγμα που προέρχεται από κρασί ή φρούτα, ενώ το κονιάκ (Cognac) είναι ένα ιδιαίτερο, εκλεκτό μπράντυ που παράγεται αποκλειστικά στην περιοχή Cognac της Γαλλίας, με αυστηρές προδιαγραφές και προστατευόμενη ονομασία. Και τα δύο παλαιώνουν σε δρύινα βαρέλια, αποκτώντας πλούσιο άρωμα και βαθύ, χρυσοκαφέ χρώμα. 

Χρησιμοποιηθεί σε cocktails με πιο ζεστό, αρωματικό ή κλασικό χαρακτήρα. Ταιριάζει με εσπεριδοειδή, ginger ale, bitters, λικέρ, χυμούς ή σιρόπια, ανάλογα με το αποτέλεσμα που θέλεις. Είναι καλή επιλογή όταν θέλεις ένα cocktail με πιο γεμάτη γεύση, διαφορετικό από τα πιο δροσερά drinks με τζιν, βότκα ή ρούμι.

Δένουν υπέροχα με τις πλούσιες, γλυκές γεύσεις. Δοκίμασέ το με μαύρη σοκολάτα, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα ή πιο πλούσια γλυκά, όπως κέικ και μπισκότα. Είναι, επίσης, ιδανικό για να κλείσεις ήρεμα και απολαυστικά ένα γεύμα. Αν προτιμάς κάτι πιο αλμυρό, ταιριάζει όμορφα και με ώριμα, έντονα τυριά. Έτσι, μπορείς να το απολαύσεις με πολλούς διαφορετικούς τρόπους, ανάλογα με τη στιγμή.

Τα αστέρια που βλέπεις σε μια φιάλη δηλώνουν τον βαθμό παλαίωσης του αποστάγματος. Στα ελληνικά μπράντυ, όπως η Metaxa, οι ενδείξεις 3, 5, 7 ή 12 Αστέρων αντιστοιχούν σε αυξανόμενο χρόνο ωρίμανσης σε βαρέλια. Όσο περισσότερα τα αστέρια, τόσο πιο παλαιωμένο, σύνθετο και «στρογγυλό» γίνεται το ποτό, ενώ ανεβαίνει συνήθως και η τιμή. Έτσι, μπορείς να διαλέξεις ανάλογα με το γούστο σου και την περίσταση, από ένα πιο απλό μέχρι μια πιο εκλεκτή, παλαιωμένη εκδοχή.

Το κονιάκ - μπράντυ απολαμβάνεται κλασικά σκέτο, σε ειδικό ποτήρι τύπου «snifter» (φαρδύ στη βάση και στενό στο στόμιο), που βοηθά να συγκεντρώνονται τα αρώματα. Συνήθως σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου και πίνεται αργά, μετά το φαγητό, ως χωνευτικό (digestif). Πολλοί ζεσταίνουν ελαφρώς το ποτήρι στην παλάμη τους, για να αναδειχθούν ακόμη περισσότερο τα αρώματα. Μπορείς, επίσης, να το αξιοποιήσεις και σε κοκτέιλ, αλλά και στη μαγειρική ή τη ζαχαροπλαστική.

Ναι, χρησιμοποιείται συχνά σε γλυκές παρασκευές, γιατί δίνει άρωμα και βάθος στη γεύση. Μπορεί να ταιριάξει σε κέικ, σοκολατένια γλυκά, σιροπιαστά, κρέμες, γιορτινά γλυκά ή συνταγές με αποξηραμένα φρούτα. Χρειάζεται όμως μέτρο στην ποσότητα, ώστε να αρωματίσει το γλυκό χωρίς να καλύψει τα υπόλοιπα υλικά.

Στα ΑΒ θα βρεις πολλές ακόμη επιλογές σε ποτά για διαφορετικά γούστα και περιστάσεις. Αν θέλεις κάτι για cocktails ή για πιο απλό σερβίρισμα, μπορείς να δεις ουίσκι, τζιν, βότκα, τεκίλα και ρούμι. Αν αναζητάς πιο παραδοσιακές ελληνικές επιλογές υπάρχουν ούζο και τσίπουρο, ενώ θα βρεις επίσης λικέρ - απεριτίφ, μηλίτη και ready to drink ποτά για το σπίτι, το τραπέζι ή ένα κάλεσμα.

Στο ΑΒ Eshop μπορείς να επιλέξεις κονιάκ και μπράντυ για διαφορετικές περιστάσεις, από ένα ποτό μετά το φαγητό μέχρι ένα γιορτινό τραπέζι ή ένα προσεγμένο δώρο. Βλέπεις συγκεντρωμένες τις διαθέσιμες επιλογές, τις συσκευασίες και τις τιμές, ώστε να διαλέξεις πιο άνετα την ετικέτα που σου ταιριάζει. Παράλληλα, μπορείς να συμπληρώσεις την παραγγελία σου με γλυκά, ξηρούς καρπούς, σοκολάτες, snacks ή άλλες επιλογές σε ποτά, όπως ουίσκι, τζιν, βότκα, ούζο, τσίπουρο και ready to drink - cocktails. Ολοκληρώνεις την παραγγελία σου online και επιλέγεις παράδοση στον χώρο σου ή παραλαβή με ΑΒ Collect.